Стейки из семги — это вкусное блюдо, которое можно приготовить разными способами. Если ты устал от обычных методов приготовления рыбы, этот рецепт соберет тебе овацию. Ведь здесь гармонично сочетаются разнообразные ингредиенты и специи.
Первый рецепт предлагает приготовить стейки из семги с запеченной картошкой. Для этого нарежь овощи: картофель, болгарский перец и морковь. Замаринуй стейки в лимонном соке и натрите их специями. Обжарь рыбу на сковороде с растительным маслом со всех сторон до золотистой корочки. Затем переложи рыбу на фольгу, положи на нее овощи и накрой все вторым листом фольги. Запечь при температуре 180 градусов около 30 минут.
Второй вариант — это стейки с соусом из сливочного масла. Замаринуй семгу в маринаде из оливкового масла, лимонного сока, чеснока и специй. Обжарь рыбу на сковороде до готовности. Затем в кастрюле растопи сливочное масло, добавь измельченный чеснок, зелень, соль и капельку лимонного сока. Подай стейки с соусом по отдельности.
Еще один интересный рецепт предлагает приготовить стейки из семги с начинкой из капусты и сыра. Смешай тертый сыр с тертой капустой, добавь молотый черный перец и соль по вкусу. Разрежь стейки пополам и натри их специями. Начини стейки получившейся смесью, заверни в фольгу и запекай в духовке при 200 градусах около 15-20 минут.
Теперь у тебя много идей о том, как готовить стейки из семги в духовке. Ты легко можешь приготовить эту вкусную рыбу с различными начинками и соусами. Попробуй каждый рецепт и выбери свой любимый!
1 Запеченный стейк из семги с лимоном
- 1 стейк из семги
- соль и черный молотый перец по вкусу
- сок и цедра 1 лимона
- оливковое масло для запекания
- свежая зелень (базилик, орегано и т.д.)
Для начинки:
- маринованные огурцы, мелко нарезанные
- морковь, натертая на терке
- зелень (петрушка, укроп и т.д.)
- чеснок, мелко нарезанный
Для соуса:
- 2 яйца
- сок лимона
- соль и черный молотый перец по вкусу
- оливковое масло
- сладкая болгарская паприка
- сыр твердый
После того как ты собрал все необходимые ингредиенты, начни приготовление стейка из семги с лимоном:
- Сначала запеки стейка. Для этого натри его солью, черным молотым перцем и лимонным соком. Затем замаринуй его в оливковом масле с добавлением свежей зелени (базилика, орегано).
- Свари отдельно соус из яиц, сока лимона, соли и черного молотого перца. Добавь оливковое масло и сладкую болгарскую паприку. Постепенно вари соус, помешивая, до густоты.
- Помести стейки в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекай стейки около 20 минут, до готовности.
- Приготовь запеченную морковь. Для этого очисти и нарежь морковь кружочками. Запеки морковь вместе со стейками около 15 минут.
- За 5-10 минут до конца приготовления, добавь нарезанный чеснок на стейки и запекаемую морковь.
- Подготовь тартарный соус из яиц, зелени (петрушки, укропа), мелко нарезанных маринованных огурцов и тертого сыра. Смешай все компоненты соуса и посоли по вкусу.
- Вынь стейки из духовки и дай им немного остыть. Пока стейки остывают, подготовь гарнир — вари картофель в подсоленной воде до готовности.
- Подай стейки на гарнир из картофеля и запекаемой моркови. Дополни блюдо тартастным соусом и свежей зеленью.
Запеченный стейк из семги с лимоном готов! Приятного аппетита!
2 Стейки из семги в фольге
Фото © черный, хороша да толкова
Стейки из семги в фольге – это простой и вкусный способ приготовления этой рыбы. Вам понадобится немного времени и минимум продуктов. Запекайте стейки из семги в растительном или оливковом масле с ароматами чеснока, лимона и зелени. Фольга сохранит сочность стейков и улучшит их вкус. Готовьте стейки из семги в фольге, и они станут настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты:
- 2 стейка из семги
- 2 чеснока зубчика
- Сок половины лимона
- Несколько веточек свежей зелени (петрушка, базилик и др.)
- Оливковое или растительное масло
- Соль и молотый перец по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте стейки из семги. Отделите кожу и удали кости.
- Приготовьте заправку для стейков. В мисочке смешайте сок лимона, мелко нарезанный чеснок, нарезанную зелень, соль, перец и оливковое (или растительное) масло.
- Застелите форму для запекания фольгой.
- Каждый стейк обильно посолите и поперчите, а затем смажьте их заправкой.
- Заверните стейки в фольгу, хорошо и плотно их завернув.
- Поставьте запеченные стейки в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
- После по истечении времени запекания, выключите духовку и оставьте стейки в ней еще на 5 минут, чтобы они допеклись на остаточном тепле.
- Подайте стейки с гарниром из картофеля, помидора, капусты или другой овощной смеси по вашему выбору.
- Приятного аппетита!
Подсказка: Если хотите, чтобы стейки получились более сочными, добавьте во время запекания небольшой кусочек сливочного масла на каждый стейк. Также стейки можно посыпать натертым сыром, чтобы он растаял в процессе запекания и придал стейкам дополнительный вкус.
Соус можно приготовить из сливок с добавлением лимонного сока и лимонной цедры. Для этого смешайте сливки с лимонным соком и цедрой в маленькой кастрюле, добавьте немного соли и перца, и доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите соус на медленном огне около 5-10 минут, пока он не загустеет. Подайте соус к стейкам из семги в фольге.
3 Запеченные стейки из семги с имбирем
Стейки из семги могут быть приготовлены в духовке с добавлением имбиря для придания интересного вкуса. Этот рецепт подойдет для любителей сочной и ароматной рыбы, которая готовится с минимумом усилий. Давайте посмотрим, как приготовить такую вкуснятину:
- Для начала, подготовьте соус из имбиря. Возьмите кусочек свежего имбиря, очистите его и нарежьте мелким кубиком. Затем смешайте его с соком половины лимона, 2 столовыми ложками оливкового масла, солью и молотым черным перцем. Соус должен получиться сливочным и ароматным.
- Далее, возьмите стейки из семги и обсушите их салфеткой. Поперчите их с обеих сторон молотым перцем и смажьте имбирным соусом.
- Поставьте стейки в форму для запекания, смазанную оливковым маслом. Затем закройте форму фольгой и отправьте ее в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте стейки около 20 минут.
- Пока стейки запекаются, можно приготовить гарнир из картофеля и овощей. Порежьте картофель мелкими кубиками и сварите до готовности. Затем добавьте нарезанную болгарскую пасту, приварите ее вместе с картофелем. Добавьте соль и пряности по вкусу.
- Подготовьте зеленый салат с помидорами черри и капустой. Нарежьте капусту и черри пополам, затем смешайте их в миске. Добавьте сок половины лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Когда стейки будут готовы, снимите форму с фольгой и аккуратно переложите их на тарелку. Подавайте стейки со свежим зеленым салатом и гарниром из картофеля и овощей.
Теперь у вас есть отличная идея для приготовления стейков из семги в духовке с имбирем. Приятного аппетита!
4 Стейки из семги с зеленью и чесноком в духовке
Чтобы приготовить стейки из семги с зеленью и чесноком в духовке, сначала очисти филе семги от шкурки и костей. Затем приготовь заправку из смешивания зелени, чеснока, лимонного сока, оливкового масла, соли и перца. Посыпь мясо этой смесью, чтобы оно хорошо пропиталось ароматами при приготовлении.
Следующим шагом является приготовление соуса. Для этого соедини сливки, сок лимона, цедру, молотый черный перец и соль в маленькой кастрюле. Доведи смесь до кипения и потом убери с огня. После этого добавь мелко нарезанную зелень и перемешай. Соус готов.
Подготовь картофель и болгарский перец для начинки стейка. Отдельно подготовь морковь: очисти, нарежь кусочками и запекай в духовке со специями и оливковым маслом. Следующим шагом намазывай стейки с обеих сторон соусом и начинкой, собирая их в виде пирога. Запечь на 180 градусов в течение 20 минут.
После готовности твои стейки из семги с зеленью и чесноком будут готовы к подаче. Положи их на тарелку, посыпь свежей зеленью и подай соусом отдельно. Если хочешь придать стейкам из семги с зеленью и чесноком более пикантный вкус, посыпь их натертым сыром и дай им еще 5 минут в духовке.
5 Стейк из семги в рукаве
- Возьми свежую семгу и хорошо обсуши ее бумажным полотенцем.
- Нарежь семгу на кусочки и помести их в рукав. Отдельно приготовь начинку для стейка. Для этого смешай в миске молотый черный перец, соль, прованские специи, оливковое масло, сок лимона, сливочное масло, чеснок и зелень.
- Вложи начинку в рукав с семгой и аккуратно запечатай его, следуя инструкции на упаковке.
- Разогрей духовку до 180 градусов. Вложи запеченную рыбу в форму, смазанную растительным маслом и покрой фольгой сверху.
- Ставь форму в разогретую духовку на 20-25 минут до полной готовности. Подавай стейк на стол со свежей капустой и соусом из сливок.
Такой стейк из семги в рукаве будет нежным и сочным, с насыщенным ароматом пряностей и свежего лимонного сока. Попробуй этот рецепт и ты не пожалеешь!
6 Стейки из семги с зеленью и орехами в духовке
Приготовь вкусные стейки из семги с зеленью и орехами в духовке с использованием следующих ингредиентов:
| Семга (филе) | 6 штук |
| Зелень (базилик, петрушка) | пучок |
| Орехи | мелкими кусочками |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Лимон | 1 штука (цедра и сок) |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сливки | 100 мл |
| Помидор | 1 штука (нарезанная) |
| Картофель | 200 г |
| Черри | 5 штук |
| Сыр | 50 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец молотый | по вкусу |
| Специи | (орегано, базилик) по вкусу |
Для приготовления стейков из семги с зеленью и орехами в духовке следуй инструкции:
- Замаринуй семгу солью, перцем, молотыми специями, чесноком и лимонной цедрой в растительном масле. Оставь на 30 минут.
- Вложи семгу в смазанную маслом форму для запекания.
- Порежь картофель маленькими кубиками и привари до готовности. Удали из воды и обжарь с картофелем на сковороде в оливковом масле до золотистого цвета.
- Для начинки смешай зелень, орехи, сливочное масло и сливки.
- Разрежь семгу на стейки и сними с кожурой.
- Выложи стейки на сторону с кожурой на противень, смажь верхнюю часть начинкой и приготовь в разогретой духовке при 200 градусах Цельсия в течение 15 минут.
- Вынь стейки из духовки, посыпь начинкой из зелени и орехов, добавь нарезанный черри и сыр, и снова приготовь в духовке под закрытой крышкой из фольги в течение еще 10 минут.
- Подай стейки горячими, с картофельным пюре, тартарным соусом и ломтиком лимонного сока.
Теперь у тебя есть вкусный рецепт стейков из семги с зеленью и орехами в духовке. Приятного аппетита!
7 Запеченные стейки из семги с картошкой
Для приготовления вам понадобятся:
- 4 стейка из семги;
- 500 г картофеля;
- оливковое масло;
- соль;
- молотый черный перец;
- свежая зелень (петрушка, базилик);
- сок половины лимона;
- 2-3 зубчика чеснока;
- прованские специи;
- сливки;
- тартар соус.
1. Перед началом приготовления стейков из семги с картошкой, обсуши рыбу салфеткой.
2. Приготовьте запеканную картошку. Для этого картофель нарежь кружками, положи в смазанную оливковым маслом форму для запекания, посоли, посыпь прованскими специями и выпекай в предварительно разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут.
3. В это время приготовь соус. Смешай в миске оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, нарезанную зелень (петрушку или базилик), соль и перец по вкусу. Добавь немного сливок для консистенции соуса.
4. Стейки из семги посоли и поперчи по вкусу. Выложи их на фольгу, смазанную оливковым маслом.
5. Положи на каждый стейк немного начинки из кусочков лимона, мелко нарезанной моркови и капусты, а также немного тертого сыра.
6. Закрой фольгу и запекай стейки в духовке при температуре 200 градусов примерно 15-20 минут.
7. Подавай стейки из семги с картошкой на стол, полив соусом и украсив зеленью.
Приятного аппетита!
8 Стейки из семги с овощами в духовке
- Возьми свежую семгу и очисти ее от чешуи и костей. Нарежь семгу на кусочки.
- Посоли и поперчи стейки из семги с обеих сторон, посыпь специями по вкусу.
- Смажь противень растительным маслом и выложи на него стейки из семги.
- На каждый стейк положи по тонким круглым ломтикам помидора.
- Разотри в миске молотый черный перец с орегано и натерь смесью стейки семги по сверху. Также добавь соль по вкусу.
- Сверху положи тонкими кружочками лимона, а также мелко нарезанную зелень, например, пучок петрушки или укропа.
- Сложи противень с семгой и овощами в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Запекай стейки около 15-20 минут.
- Пока стейки из семги запекаются в духовке, приготовь соус. Для этого смешай 2 столовые ложки оливкового масла, сок половины лимона и немного цедры лимона. Приправь соус по вкусу солью и свежемолотым перцем.
- Сверху стейкам из семги можно добавить овощи. Например, нарезанную капусту или морковь с черри-помидорами.
- Подай стейки из семги с овощами на стол, полив соусом перед подачей.
Приятного аппетита!
9 Стейки из семги под сыром
Для приготовления стейков из семги под сыром вам понадобится следующий набор ингредиентов:
- 9 стейков из семги
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 100 г сыра
- Зелень для украшения
Для начала, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Затем вложите стейки из семги на противень и посыпьте солью и молотым черным перцем по вкусу.
После этого, смажьте стейки оливковым маслом и поставьте в духовку на 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными.
Время запекания может варьироваться, в зависимости от толщины стейков и желаемой готовности. Проверьте стейки на готовность, проткнув их ножом — если сок идет прозрачным, значит стейки готовы.
После того, как стейки из семги готовы, вытащите их из духовки и натрите сыром. Поставьте противень с стейками обратно в духовку на 2-3 минуты, пока сыр не растает и не станет золотистым.
Подавайте стейки из семги под сыром с зеленью и соусом на ваш выбор. Они отлично сочетаются с пюре из картофеля, морковью и болгарским перцем. Для приготовления соуса, приварите сливки со солью, перцем, мелко нарезанной зеленью и чесноком. Добавьте немного сока лимона для приятной кислинки.
Ваше блюдо из стейков из семги под сыром готово к подаче. Приятного аппетита!
10 Запеченные стейки из семги с ананасами в сливках
Хотите попробовать что-то новое и оригинальное? Приготовьте вкусные запеченные стейки из семги с ананасами в сливках! Этот рецепт подарит вам незабываемый вкус и удивит ваших гостей.
Для приготовления вам понадобятся:
- 4 стейка из семги
- 1 ананас
- 200 мл сливок
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Прованские специи
- Свежий пучок базилика
- Сок и цедра одного лимона
- Оливковое масло
Для начинки:
- 1 морковь
- 150 г тертого сыра
- 100 г капусты брокколи
- 100 г болгарского перца
1. Начните с приготовления начинки для стейков. Нарежьте морковь, брокколи и болгарский перец мелкими кубиками.
2. Разогрейте небольшое количество оливкового масла на сковороде и обжарьте овощи до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте прованские специи и перемешайте.
3. Выложите запеченную семгу на отдельно подготовленную форму, смазанную оливковым маслом. Замаринуйте стейки из семги в соке и цедре лимона, добавьте мелко нарезанный базилик, соль, перец, чеснок и прованские специи. Дайте стейкам промариноваться в течение 15-20 минут.
4. На каждый стейк добавьте приготовленную начинку из овощей и посыпьте тертым сыром.
5. Положите на каждый стейк несколько кусочков ананаса.
6. Заверните стейки из семги в фольгу и отправьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте при температуре 200 градусов Цельсия в течение 20 минут.
7. После 20 минут снимите фольгу и добавьте сливки к стейкам. Продолжайте запекать еще 10-15 минут до золотистой корочки.
8. Готовые стейки из семги с ананасами в сливках подайте на стол горячими. Приятного аппетита!
Этот рецепт можно варьировать, добавляя в начинку другие овощи по вашему вкусу. Также вы можете добавить свежие травы или специи, которые подойдут именно вам. Наслаждайтесь вкусом нежнейшей семги и сочными ананасами, замечательно сочетающимися с сливками и специями!
11 Стейки из семги со шпинатом
Ингредиенты:
- 500 г свежей семги
- 200 г шпината
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок 1 лимона
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Нагрей духовку до 200 градусов.
- Подготовь ингредиенты: очисти и мелко нарежь семгу, смажь форму оливковым маслом, нарежь шпинат мелкими листочками.
- Посоли и поперчи стейки из семги по вкусу и выложи их в смазанную форму.
- Посыпь стейки из семги нарезанным шпинатом и добавь оливковое масло, сок лимона и немного цедры лимона.
- Закрой форму фольгой и отправь в духовку на 15-20 минут.
- Подготовь соус: привари сливки с солью, перцем и орегано. Добавь немного мелко нарезанного чеснока и перемешай.
- Когда стейки из семги готовы, сними фольгу и полей их готовым соусом.
- Укрась стейки из семги со шпинатом свежей зеленью и подай на стол.
Стейки из семги со шпинатом готовы! Насладись изысканным вкусом этого блюда.
12 Стейки из семги с брокколи и цветной капустой
Собрали для вас 12 рецептов, как приготовить стейки из семги с брокколи и цветной капустой. В этих рецептах семга сочетается с зеленью, соусами и другими ингредиентами, чтобы создать вкуснейшие блюда.
| № | Рецепт стейков из семги |
|---|---|
| 1 |
Семгу нарежь на стейки и посоли с обеих сторон. Затем обжарь их на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. В отдельной сковороде обжарь нарезанный картофель в оливковом масле до золотистого цвета. Запеки стейки из семги в разогретой духовке вместе с брокколи и цветной капустой. Посыпь капусту специями и запеки все вместе до готовности. Подай стейки из семги с брокколи и цветной капустой на стол со свежей зеленью и соусом на основе лимонного сока и оливкового масла. |
| 2 | … |
| 3 | … |
| 4 | … |
| 5 | … |
| 6 | … |
| 7 | … |
| 8 | … |
| 9 | … |
| 10 | … |
| 11 | … |
| 12 | … |
Попробуйте разные варианты стейков из семги с брокколи и цветной капустой, чтобы найти свой идеальный рецепт. Будьте креативными и наслаждайтесь вкусными блюдами с этой великолепной рыбой!
20 простых рецептов семги в духовке
1. Семга с морковью во фольге
- Нарежь морковь мелкими кусочками.
- Смажь фольгу оливковым маслом и положи на нее нарезанную морковь.
- Выложи на морковь кусочки семги.
- Посоли и поперчи по вкусу, добавь немного измельченного чеснока.
- Заверни фольгу плотно и отправь в духовку на 180 градусов на 20-25 минут.
2. Семга с прованскими специями в духовке
- Замаринуй стейки семги в смеси оливкового масла, сока лимона, соли и перца.
- Выложи семгу на противень с фольгой.
- Посыпь стейки прованскими специями.
- Выпекай в духовке при температуре 200 градусов около 15-20 минут.
3. Запеченная семга с чесночным соусом
- Замаринуй стейки семги в смеси оливкового масла, сока лимона, соли и перца.
- Помести нарезанную лимонную цедру и немного измельченного чеснока на фольгу.
- Выложи на фольгу стейки семги.
- Смешай оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль и перец.
- Смажь получившейся соусом стейки.
- Заверни фольгу плотно и запекай в духовке на 180 градусов около 15-20 минут.
4. Семга с картофелем и капустой в духовке
- На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарь мелко нарезанный лук.
- Добавь морковь, нарезанную кубиками, и обжаривай еще несколько минут.
- Добавь мелко нарезанную капусту и тушите под крышкой на среднем огне до мягкости овощей.
- Смажь форму для запекания оливковым маслом и выложи на нее жареные овощи.
- Сверху выложи кусочки семги и запекай в духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов.
5. Семга в сливочном соусе
- Положи стейки семги на противень с фольгой.
- Смешай сливки с измельченным чесноком, базиликом, солью и перцем.
- Полей получившимся соусом стейки семги.
- Запекай в духовке на 180 градусов около 20 минут.
6. Семга в тесте
- Приготовь дрожжевое тесто из муки, соли, воды и растительного масла.
- Раскатай тесто и положи на него кусочки семги.
- Закрой тесто так, чтобы семга находилась внутри, и запекай в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
7. Запеченная семга с оливковым маслом и лимоном
- Выложи стейки семги на противень с фольгой.
- Полей стейки оливковым маслом и соком лимона.
- Положи на каждый стейк по тонкой ломтику лимона.
- Посыпь все специями по вкусу.
- Запекай в духовке на 180 градусов около 15-20 минут.
8. Семга с тушеными овощами
- Замаринуй стейки семги в смеси оливкового масла, сока лимона, соли и перца.
- На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарь рубленый лук и морковь до мягкости.
- Добавь сладкий болгарский перец, нарезанный на полукольца, и туши овощи еще несколько минут.
- Выложи тушеные овощи на противень с фольгой.
- Выложи на овощи кусочки семги и запекай в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.
9. Семга с черносливом
- Смешай чернослив с оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем.
- Выложи стейки семги на противень с фольгой.
- Покрой стейки маринадом из чернослива.
- Запекай в духовке на 180 градусов около 20 минут.
10. Семга с фасолью и помидорами
- Разогрей в сковороде оливковое масло и обжарь на нем порезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавь нарезанные кружочками черри-помидоры и обжаривай еще несколько минут.
- Добавь в сковороду фасоль, зелень, соль и перец.
- Туши овощи до готовности.
- Выложи семгу на противень с фольгой, положи сверху тушеные овощи.
- Запекай в духовке на 180 градусов около 20 минут.
11. Семга с лимонным соусом
- Приготовь соус из оливкового масла, сока лимона, измельченного чеснока, соли и перца.
- Выложи стейки семги на противень с фольгой.
- Полей стейки получившимся соусом.
- Запекай в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.
12. Семга с орегано и лимонным соком
- Покрой кусочки семги солью, перцем, орегано и лимонным соком.
- Выложи семгу на противень с фольгой.
- Запекай в духовке на 200 градусов около 15-20 минут.
Приготовление семги в духовке — это просто и быстро. Выбери любой из этих 20 рецептов и попробуй приготовить вкусный и полезный ужин из семги для себя и своей семьи!
1 Запеченная семга в фольге
Для приготовления запеченной семги в фольге потребуются следующие ингредиенты:
- семга — 2 стейка;
- лимон;
- оливковое масло;
- соль;
- перец;
- молотый черный перец;
- смесь специй по вкусу (например, орегано и базилик);
- фольга.
Чтобы приготовить запеченную семгу в фольге, следуйте простому алгоритму действий:
- Начните с маринования стейков семги. Для этого смешайте оливковое масло, соль, перец и выбранную смесь специй в миске. Замаринуйте стейки в полученной смеси, чтобы они пропитались ароматом специй. Оставьте на 10-15 минут, чтобы рыба немного просолилась.
- Подготовьте фольгу. Отрежьте две большие прямоугольные части фольги. Каждый стейк семги оберните в фольгу, размещая в центре каждого кусочка по одному стейку.
- Добавьте к стейкам сок одного лимона, посыпьте натертой цедрой лимона и кусочками масла на каждый стейк. Добавьте по вкусу специи и зелень.
- Закройте фольгу над стейками, плотно закрепив ее по краям, чтобы семга запекалась в собственном соку.
- Предварительно разогрейте духовку до температуры 200 градусов Цельсия.
- Уложите фольгу с стейками на противень или форму для запекания, перед этим смазав ее растительным или оливковым маслом, чтобы семга не пригорела.
- Поставьте противень с семгой в духовку и готовьте приблизительно 20-25 минут до готовности. Время готовки может немного варьироваться в зависимости от толщины стейков и вашей духовки.
- Когда семга готова, сними ее с духовки и оставьте на некоторое время, чтобы она немного остыла. Затем аккуратно распечатайте фольгу, без предварительного открывания крышки. Убедитесь в готовности рыбы — мясо должно быть белым, нежным и легко рассыпаться в руках.
- Подайте запеченную семгу на стол с любым гарниром по вашему выбору, например, с отварным картофелем или болгарской капустой. Нежное мясо семги будет прекрасно сочетаться с кисло-сладким соусом, тартаром или сливками с лимонным соком.
Наслаждайся простым и вкусным рецептом приготовления запеченной семги в фольге и удивляй своих близких и гостей своим кулинарным мастерством!
2 Семга с лимоном и базиликом в духовке
Это один из кулинарных идей для приготовления стейков из семги в духовке. В этом рецепте семгу выпекай вместе с цитрусовым уклоном, используя лимон и базилик.
Для приготовления стейков из семги с лимоном и базиликом в духовке тебе понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стейка из семги
- 1 лимон
- Несколько веточек базилика
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для смазывания формы
Приступим к приготовлению. Сначала разогрей духовку до 200 градусов. Взяв один лимон, очисти его цедру с помощью терки, а затем нарежь его на тонкие кружочки.
Следующим шагом приготовь базилик, отделав его листья от стеблей. Зубчик чеснока измельчи или протри по рецепту.
Возьми форму для запекания и смажь ее оливковым маслом. Положи стейки из семги на дно формы и посоли с перцем с обеих сторон. Затем уложи кружочки лимона на каждый стейк и посыпь их немного базиликом и чесноком.
Затем бери фольгу и покрывай форму так, чтобы она была плотно закрыта. Удостоверься, что фольга не пропускает воздуха. Такая упаковка поможет сохранить семгу сочной и ароматной в процессе запекания.
Ставь форму с запеченными стейками в разогретую духовку на примерно 15-20 минут или до готовности рыбы. Во время запекания семги готовь соус.
Для приготовления соуса возьми 2 столовые ложки сливочного масла, сок половины лимона и небольшую горсть мелко нарезанной зелени (можно использовать базилик или орегано). Расплавь сливочное масло на сковороде на среднем огне, затем добавь сок лимона и зелень. Посоли и поперчи по вкусу, помешивая соус некоторое время.
Когда стейки из семги будут готовы, поставь их на тарелки и сними верхнюю часть фольги. Подавай стейки горячими на сторону с вареной или жареной картошкой, капустой, морковью или пастой. Покапай соусом сверху и добавь ломтик лимона для украшения.
Теперь ты знаешь, как приготовить семгу с лимоном и базиликом в духовке. Попробуй этот рецепт и насладись нежностью и изысканным вкусом рыбы с лимонным соусом и ароматными травами.
3 Семга целиком в духовке
Если тебе хочется попробовать что-то новое и уникальное, то ты обязательно должен приготовить семгу целиком в духовке. Это великолепное блюдо, которое сможет удивить и порадовать всех твоих гостей. В самом рецепте нет ничего сложного, а результат превосходит все ожидания. Вкусная и ароматная семга, приготовленная в духовке, будет прекрасно сочетаться с овощами и придется по вкусу абсолютно каждому.
Для начала нужно отдельно приготовить начинку для семги. Для этого в мисочке смешай оливковое масло с соком половины лимона. Добавь немного соли, молотый черный перец и по желанию специи, которые тебе больше нравятся — например, орегано или прованские травы. Также можно добавить немного натертой цедры лимона для более яркого аромата.
Очисти и нарежь овощи для начинки: картофель, морковь, болгарский перец, черри. Нарежь их мелкими кусочками и выложи в миску с соусом.
Теперь нужно приготовить семгу. Разогрей духовку до 180 градусов. Затем возьми форму для запекания и смажь ее растительным маслом. Положи семгу на форму, посоли и поперчи с обеих сторон. Внутрь семги положи приготовленную начинку, а верхнюю часть создай с помощью фольги. Таким образом, семга будет запечена, а начинка останется сочной и ароматной.
Выпекай семгу примерно 40 минут. После этого сними фольгу и выпекай еще 10-15 минут, чтобы семга приобрела золотистую корочку.
Пока семга готовится, ты можешь приготовить соус. Для этого смешай сливки с солью и мелким перцем. Добавь немного зелени по вкусу — петрушку, укроп или базилик.
Когда семга готова, подай ее на стол с соусом и свежей капустой. Такое блюдо идеально подойдет для праздничного ужина или ужина на двоих. Наслаждайся!
4 Семга с овощами в духовке
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Семга — 4 стейка
- Овощи (например, болгарский перец, капуста, помидоры, черри) — нарезанная по вашему вкусу
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Оливковое масло — для смазывания формы
Для маринада:
- Сок лимона — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль — 1 чайная ложка
- Молотый черный перец — 1 чайная ложка
- Чеснок — 2 зубчика, измельченного
Для соуса:
- Сливочное масло — 50 г
- Сливки — 100 мл
- Базилик — 1 пучок, измельченный
- Цедра лимона — 1 чайная ложка
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
Давайте приступим к приготовлению:
- Подготовьте маринад, смешав сок лимона, оливковое масло, соль, молотый черный перец и измельченный чеснок.
- Замаринуйте стейки из семги в полученном маринаде и оставьте их на 30 минут.
- Пока стейки маринуются, подготовьте овощи: нарежьте болгарский перец, капусту, помидоры и черри.
- Смажьте форму оливковым маслом и выложите на нее слоем овощи.
- Посолите и поперчите овощи по вкусу.
- Затем положите на овощи стейки из семги и заверните форму фольгой.
- Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.
- В то время как семга и овощи запекаются в духовке, приготовьте соус: растопите сливочное масло в маленькой кастрюле.
- Добавьте сливки, базилик и цедру лимона.
- Посолите и поперчите соус по вкусу.
- Готовьте соус на небольшом огне до загустения.
- Когда семга с овощами будет готова, выньте ее из духовки и снимите фольгу.
- Подавайте блюдо, поливая стейки семги готовым соусом.
Ваша семга с овощами в духовке готова к подаче на стол! Приятного аппетита!
5 Семга с соевым соусом в духовке
Здесь представлен очень простой и вкусный рецепт семги с соевым соусом в духовке. Вы можете приготовить эту рыбу быстро и легко, используя лишь несколько ингредиентов.
Чтобы приготовить семгу с соевым соусом в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- семга — 500 г;
- соевый соус — 4 столовые ложки;
- сок лимона — 2 столовые ложки;
- миндаль (поджаренный) — немного для украшения;
- оливковое масло — 2 столовые ложки;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу.
Для приготовления семги с соевым соусом в духовке, следуйте простым инструкциям:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Подготовьте соус: в миске смешайте соевый соус, оливковое масло, сок лимона, соль и перец.
- Семгу помыть, обсушить и нарезать на стейки. Затем сбрызните их соком лимона.
- Семгу выложите на смазанную растительным маслом сковороду или противень.
- Полейте соусом сверху и поставьте в духовку на 15-20 минут до готовности.
- Подавайте семгу с небольшой порцией соуса.
Подайте семгу с соевым соусом вместе с приправленным зеленью, прованскими травами или базиликом. Также можно подать со стороны картофельное пюре или запеченные овощи. Приятного аппетита!
6 Семга запеченная в горчично-сливочном соусе
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежей семги;
- соль, свежемолотый черный перец — по вкусу;
- 2 столовые ложки горчицы;
- 200 мл сливок;
- 2 зубчика чеснока;
- сок половины лимона;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- свежая зелень для украшения.
1. Подготовьте семгу. Нарежьте ее на кусочки толщиной около 2 см. Не забудьте удалить кости, если они есть.
2. Приготовьте соус. В мелкую миску положите горчицу, сок половины лимона, мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Сковороду или противень смажьте растительным маслом или смазанную фольгу.
4. Положите семгу на смазанную фольгу или противень. Сверху нанесите горчичный соус, равномерно распределяя его по поверхности стейков.
5. Запекайте семгу в духовке примерно 15-20 минут, или до готовности. Не забывайте периодически поливать семгу соусом, чтобы она была сочной и нежной.
6. Подавайте семгу запеченную в горчично-сливочном соусе с картофельным пюре или картофельными дольками, а также с овощной или капустной начинкой. По желанию украсьте зеленью и лимонной цедрой.
Вот и все! Это простой и быстрый рецепт для приготовления вкусной и ароматной семги в горчично-сливочном соусе. Приятного аппетита!
7 Семга под сыром в духовке
Если ты уже насладился рецептом стейков из семги в духовке и хочешь попробовать семгу с новой интересной начинкой, то предлагаем тебе приготовить семгу под сыром. Это прекрасная альтернатива обычным стейкам и порадует своим необычным вкусом.
Для приготовления семги под сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стейка из семги;
- соль и перец по вкусу;
- оливковое масло;
- 100 г сыра;
- пучок базилика;
- 1 чесноковый зубчик.
Для начинки стоит натереть чеснок и натереть растительным маслом семгу с обеих сторон. Затем посыпь ее солью, черным перцем и привари.
Чтобы приготовить начинку, нарежь сыр кубиками и соедини его с рубленым базиликом и тертым чесноком. Добавь щепотку орегано и перемешай все ингредиенты.
Вложи семгу на противень, промазанный оливковым маслом и смазанный фольгой. Затем положи начинку на стейки и заверни их в фольгу, оставив небольшой зазор. Ставь теперь противень в духовку, которую нужно предварительно разогреть до 180 градусов. Готовь семгу под сыром примерно 15-20 минут, пока она не достигнет готовности.
Готовую запеканную семгу подай с соусом из сливочного и черри соуса с лимонным соком и цедрой, а также с отварным картофелем и свежими овощами.
Приятного аппетита!
8 Семга с имбирем, чесноком и соевым соусом в духовке
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусную семгу с имбирем, чесноком и соевым соусом в духовке. Этот способ запекания дает невероятно сочный и ароматный результат. Добавление имбиря, чеснока и соевого соуса придает стейку из семги особый вкус и аромат, который будет радовать тебя и твоих гостей.
Чтобы приготовить этот рецепт, нам понадобится следующее:
- фольга;
- семга;
- имбирь;
- чеснок;
- соевый соус;
- лимон;
- перец;
- соль;
- масло.
Для начала готовь все ингредиенты. Измельчи имбирь и чеснок. Можешь использовать мелким тестом, чтобы они хорошо пропитали стейк. Ярко выразить вкус семги.
Возьми форму для запекания и смажь ее оливковым маслом. Затем оберни форму фольгой, чтобы соки семги оставались внутри во время запекания.
Положи стейк из семги в форму. Сверху посыпь тертым имбирем и чесноком. Сбрызни стейк соевым соусом и немного лимонным соком. Посоли и поперчи по вкусу. Если ты любишь пикантное, можешь добавить немного молотого перца.
Разогрей духовку до 180 градусов. Помести форму с семгой в духовку и выпекай около 20-25 минут, пока стейк не достигнет желаемой готовности.
Пока семга готовится в духовке, приготовь соус. Смешай в миске соевый соус, чеснок и измельченный имбирь. Можешь добавить немного молотого перца и базилика для аромата. Если соус получился слишком густым, разбавь его немного лимонным соком или водой.
Когда семга готова, вытащи ее из духовки и остуди немного. Налей соус на стейк и подай к столу.
Можешь подать запеченную семгу с картофелем или салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
9 Семга с картошкой в духовке
Если вы хотите приготовить вкусное и полезное блюдо из семги, одним из вариантов может быть семга с картошкой в духовке. Запекание дает возможность сохранить все полезные свойства и вкус рыбы и картошки.
Для этого рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г семги
- 4-5 картофелин
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- соль по вкусу
- 2-3 зубчика чеснока
- свежая зелень по желанию: базилик, петрушка и т.д.
Приготовление:
- Очистите картошку и нарежьте ее кружочками. Выложите картошку на смазанную оливковым маслом форму и посыпьте ее молотым черным перцем и солью.
- Рыбу нарежьте на стейки и посолите.
- Зубчики чеснока мелко нарежьте.
- Нарезанную зелень, чеснок и оливковое масло поместите в миску и перемешайте.
- Стейки семги смажьте смесью из зелени, чеснока и масла с обеих сторон.
- Выложите стейки сверху на картошку.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут или до готовности.
- Подавайте семгу с картошкой горячей, посыпанной свежей зеленью и приготовьте соус на свое усмотрение. Можно подать с оливковым маслом или соусом тартар с добавлением мелко нарезанного яйца, моркови, сливок и специй по вашему вкусу.
Ваше блюдо из семги с картошкой готово! Приятного аппетита!
10 Семга под картофельным пюре в духовке
| Ингредиенты: | Рецепт: |
|---|---|
| 500 г семги | 1. Подготовьте семгу, разрежьте ее на стейки. |
| 500 г картофеля | 2. Очисти и привари картофель до готовности. |
| 1 яйцо | 3. Отдельно свари яйцо до полной готовности и нарежь его мелкими кусочками. |
| 30 г сливочного масла | 4. Отдели белок от желтка яйца. Смешай желток со сливочным маслом и добавь в картофельное пюре, хорошо перемешай. |
| Черный молотый перец | 5. Посоли и поперчи стейки семги по вкусу, замаринуй их в лимонном соке в течение 15 минут. |
| Соль | 6. Вложи стейки семги в смазанный оливковым маслом противень и запекай в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 15 минут. |
| 2 помидора | 7. Пока стейки готовятся, нарежь помидоры и зелень. |
| Сок лимона | 8. После 15 минут запекания, сними противень с рыбой из духовки, выложи на стейки помидоры, зелень и нарезанные яйцо. |
| Оливковое масло | 9. Верни противень с рыбой в духовку и запекай еще 5 минут. |
| Свежая зелень | 10. Подавай семгу с картофельным пюре, посыпь ее нежным сыром и дополни соусом на основе сливок. |
| Нарежьте лимонные дольки |
Приготовьте это вкусное блюдо и наслаждайтесь его нежностью и ароматом, созданными сочетанием сочной семги с картофельным пюре в духовке!
11 Семга на луковой подушке в духовке
Если вы хотите приготовить вкусный и сочный стейк из семги, но при этом не желаете тратить много времени и усилий на приготовление, то рецепт «Семга на луковой подушке в духовке» идеально подойдет для вас. Свежая семга сочетается с ароматным луком и соусом, создавая неповторимый вкус и ароматный запах.
Для приготовления вам потребуется:
| • семга (выберите кусок нужного размера и веса) |
| • луковица |
| • растительное или оливковое масло |
| • соль |
| • перец |
Для соуса:
| • сок лимона |
| • сливки |
| • соль, перец, орегано (по вкусу) |
Для начинки:
| • луковица |
| • чеснок (две зубчика) |
| • морковь (одна) |
| • пучок свежей зелени (укроп, петрушка) |
| • половина лимона |
| • половина помидора |
| • оливковое масло |
| • соль, перец, специи (по вкусу) |
Приступим к приготовлению.
1. Сначала подготовьте начинку для стейка. Луковицу и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на мелкой терке. Зелень зелени мелко нарежьте. Все ингредиенты соедините вместе, добавьте оливковое масло, сок половины лимона, нарезанное томаты, соль, перец и любые специи по своему вкусу. Все тщательно перемешайте.
2. Тем временем приготовьте соус. Смешайте сок лимона со сливками, добавьте соль, перец, орегано (можно использовать любые другие специи по вашему вкусу). Соус готов.
3. Возьмите большую форму для запекания и смажьте ее растительным или оливковым маслом.
4. Вложите луковую подушку в форму на дно. Для этого нарежьте лук мелкими полукольцами и выложите его в виде подушки, на которую выложите сверху кусок семги.
5. Заправьте семгу соусом, замаринуйте в нем с небольшие время, чтобы мясо пропиталось ароматом и вкусом.
6. После замаринования положите стейк на луковую подушку в форму, снимите лишнее количество соуса семги. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут.
7. В это время подготовьте картофель. Можете использовать картофель любого сорта, обойдитесь без ее очищения от кожуры, потому что она богата питательными элеменями. Картофель нарежте на небольшие кусочки, смажьте оливковым маслом, посыпьте солью и специями по вашему вкусу, перемешайте все и выложите на отдельную противень.
8. Картофель запекайте в духовке вместе с семгой в отдельной противене. Выпекайте около 30-40 минут. Помешивайте несколько раз, чтобы картофель был равномерно пропекся.
9. Одновременно можно приготовить гарнир из болгарского перца. Нарежьте перец ломтиками, выложите на отдельную противень, посыпьте солью, перцем, добавьте оливковое масло и перемешайте. Запекайте в духовке вместе с картофелем и семгой, время зажарки около 20-25 минут.
10. После готовности все блюда достаньте из духовки и разложите на тарелках.
11. Подайте стейк из семги на луковой подушке, запеченный картофель и болгарский перец с соусом. Дополните блюда зеленью и свежим лимоном по желанию.
Вот и все, ваша запеченная в духовке семга готова к подаче на стол. Приятного аппетита!
12 Семга с апельсинами в духовке
- Сначала удали чешую семги, промой рыбу под проточной водой и обсуши ее салфеткой.
- На фольге создай постель для семги: смажь ее оливковым маслом и посыпь солью и черным молотым перцем.
- На получившейся постели выложи стейки из семги.
- Порежь апельсины на тонкие круглые ломтики, затем срежь края и выдели цедру от одного апельсина.
- Уложи кругленькие ломтики апельсина сверху на стейки из семги.
- Посыпь стейки поваренной солью, перцем и прованскими специями.
- В духовку разогрей до 200 градусов по Цельсию.
- Затем сделай маринад: смешай сок от апельсина, цедру, оливковое масло и мед.
- Залей стейки семги полученным маринадом и накрой фольгой, аккуратно запекай блюдо в духовке в течение 20 минут.
- Подготовь соус тартар: смешай мелко нарезанный лук, каперсы, мелко нарезанные огурчики, мелко нарезанную зелень и сметану.
- Подавай стейки из семги с апельсинами на стол со сметанным соусом тартар.
- Приятного аппетита!
13 Семга с шампиньонами и картошкой в духовке
Если ты любишь экспериментировать с кулинарными идеями, то семга с шампиньонами и картошкой в духовке будет прекрасной основой для нового рецепта. Сочная и нежная рыба, сочетающаяся с ароматными шампиньонами и пикантной картошкой, замаринованной в прованских травах, станет настоящим украшением твоего стола.
Для приготовления семги с шампиньонами и картошкой в духовке потребуются следующие ингредиенты:
- семга — 1 стейк
- шампиньоны — 200 грамм
- картошка — 4 штуки среднего размера
- оливковое масло — 2 столовые ложки
- сливочное масло — 50 грамм
- черри — 100 грамм
- пучок свежей зелени (петрушка, базилик) — для украшения
- соль, перец — по вкусу
- лимонный сок — 1 столовая ложка
Для начинки:
- шампиньоны — 200 грамм
- картофель — 2 штуки среднего размера
- чеснок — 2 зубчика
- сыр — 50 грамм
- соль, перец — по вкусу
1. Для начала приготовь начинку. Очисти и нарежь шампиньоны на тонкие пластинки. Картофель сотри на крупной терке. Чеснок мелко поруби. Сыр натри на мелкой терке.
2. Смажь форму оливковым маслом. Выложи нарезанные шампиньоны на дно формы. Помести в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов Цельсия, и выпекай 10-15 минут.
3. После этого добавь нарезанный картофель в форму с шампиньонами. Залей все сливочным маслом и посоли, поперчи по вкусу.
4. Запекай картошку с шампиньонами в духовке при температуре 190 градусов Цельсия примерно 20 минут.
5. В это время приготовь стейк из семги. Замаринуй стейк семги в соусе из оливкового масла, лимонного сока, соли, перца и прованских трав на 15-20 минут.
6. Выложи стейки на решетку или противень, смазанный маслом. Запекай в духовке при температуре 200 градусов Цельсия 8-10 минут с одной стороны, а затем переверни и запекай еще 5-7 минут с другой стороны.
7. Когда рыба и картошка с шампиньонами готовы, сними их с огня и подай на стол, украшая блюдо свежей зеленью и черри помидорами. Подают с соусом из сливок с молотым черным перцем и лимона.
Сочетание рыбы, шампиньонов и картофеля в духовке — это временно проверенное и очень популярное блюдо. Тебе понравится, как хороша семга с шампиньонами и картошкой запеченной в духовке. Потом ты сможешь приготовить блюдо уже по моему рецепту или придумать что-то свое, поэкспериментировав с соусами и специями. Удачного приготовления!
14 Запеченная семга в сливках
Чтобы приготовить запеченную семгу в сливках, привари 200 грамм сливочного масла, вложи в него два ломтика семги и оставь на 15 минут в сторону. Потом вынь рыбу из масла и нарежь ее на небольшие кусочки.
Теперь приготовим начинку. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарь нарезанную капусту с болгарским перцем. Добавь мелко нарезанную зелень базилика и прованские специи по вкусу. Аккуратно перемешай и готовь вместе на слабом огне около 5 минут. Затем сними с огня и оставь остывать.
Взбей 200 мл сливок, добавь оливковое масло, молотый черный перец, натертый чеснок и соль по вкусу. Постепенно добавь лимонный сок и цедру лимона, аккуратно перемешай.
Теперь собери запеченную семгу в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Распределите капустную начинку по дну формы, сверху выложи кусочки семги и залей все сливочным соусом. Укрась сверху кольцами помидора черри, натертым сыром и пучком зелени базилика.
- Покрой форму фольгой и поставь в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- Удали фольгу и готовь еще 10 минут, чтобы семга приобрела золотистый цвет.
- Интересная идея: перед подачей добавь картофельные кусочки, приготовленные отдельно на сковороде с маслом и специями.
Приготовление запеченной семги в сливках займет не более 1 часа. Готовое блюдо имеет нежный аромат и яркий вкус благодаря сочетанию семги и сливок. Попробуйте приготовить этот рецепт, и отведайте вкуснейший стейк из семги, который точно понравится вам и вашим гостям!
15 Семга со спаржей в духовке
Ингредиенты:
- 500 г филе семги
- 500 г зеленой спаржи
- 2 чеснока, молотого
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Сок и цедра 1 лимона
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Инструкции:
- Разогрей духовку до 200 градусов. Покрой форму для запекания фольгой.
- Подготовь начинку для тарта. Нарежь филе семги на кусочки и посоли.
- В сковороде разогрей оливковое масло и обжарь филе семги 2-3 минуты с каждой стороны.
- Удалите семгу из сковороды и выложите ее на фольгу в форме.
- Добавьте нарезанную спаржу в сковороду и обжарьте ее в течение 2-3 минут, пока она не станет немного мягкой.
- Уложите спаржу на филе семги в форме.
- Смешайте молотый чеснок, оливковое масло, сок и цедру лимона, соль и черный перец.
- Слей полученный соус на семгу и спаржу.
- Закройте форму для запекания фольгой и выпекайте в духовке около 20 минут.
- После этого сними фольгу и готовь еще 5-7 минут, чтобы поверхность стейка стала хорошо запеченной.
- Вынь стейк из духовки и обсуши его. Подавай готовый стейк с соусом и приготовленными ранее картофельными пюре и запеченной морковью.
Наслаждайся вкусом свежей семги со спаржей, приготовленной в духовке. Благодаря этому кулинарному рецепту, ты сможешь создать неповторимое блюдо, которым порадуешь своих гостей.
16 Семга запеченная в рукаве
Для приготовления семги в рукаве тебе понадобятся такие продукты:
- семга — 500 г;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- сок лимона — 1 ст. л.;
- оливковое масло — 2 ст. л.;
- мелко рубленный чеснок — 2 зубчика;
- зелень — по вкусу.
Для начала, семгу нужно хорошо промыть и обсушить салфеткой. Затем, нарежь ее на кусочки по 2-3 см. После этого, посоли и поперчи семгу с обеих сторон. Оставь на некоторое время, чтобы пропиталась солью и перцем.
Для приготовления соуса смешай мелко рубленный чеснок с соком лимона и оливковым маслом. Добавь соль и перец по вкусу. Зелень можно использовать по своему усмотрению — базилик, петрушку, укроп.
Далее, возьми пищевой рукав из фольги и слегка смажь его растительным маслом. Вложи кусочки семги внутрь рукава и полей их соусом. Затем, аккуратно завяжи рукав и положи его на противень.
Разогрей духовку до 200 градусов. Положи противень с запеченной семгой в рукаве в духовку и готовь около 20 минут.
После времени приготовления, аккуратно открой рукав и удали его. Если хочешь, можешь посыпать семгу свежей зеленью или натереть сыром. Запекай еще несколько минут, чтобы сыр растаял.
Готовую семгу в рукаве подавай с пригарным картофелем и тушеной капустой. Наслаждайся вкусом!
17 Семга с моцареллой и помидорами в духовке
Можно использовать следующие ингредиенты и приправы: мелким тартаром из семги, маринованными цедрами лимонного сока, оливковым маслом, солью и различными специями на ваш вкус.
Для начала, разогрейте духовку до 180 градусов. Обсушите куски семги и замаринуйте их в тартаре из семги, солью, перцем и специями на ваш вкус. Дайте им постоять в маринаде около 20 минут.
Пока семга маринуется, нарежьте помидоры и моцареллу тонкими ломтиками. Морковь нарежьте соломкой, а болгарский перец — полукольцами.
Возьмите форму для запекания и натрите ее растительным маслом. Выложите куски семги на дно формы, а сверху положите помидоры, моцареллу, морковь и перец. Посыпьте все солью, перцем и прованскими травами.
Затем залейте все сливками и поставьте в предварительно разогретую духовку на 30-40 минут. В середину стейки вложи много сыра и пару пучков свежей зелени. Подавайте в горячем виде.
Также, чтобы придать этому блюду оригинальность, вы можете приготовить соус из сливочного сыра с добавлением лимонного сока и чеснока. Прокипятите сливки с чесноком и приварите на медленном огне до готовности. Затем добавьте сыр и перемешайте, пока соус не станет однородным.
Вы можете подать это блюдо со свежей капустой и пастой. Приготовьте пасту отдельно и запеките ее в духовке с моцареллой и помидорами. При подаче на тарелку выложите пасту, сверху положите стейки семги, а рядом сервируйте соус с прованскими травами.
Приготовление этой семги с моцареллой и помидорами в духовке очень простое, а вкус блюда удивит даже самых искушенных гурманов. Удали фольгу, и дай возможность блюду запечься сверху до золотистой корочки — и блюдо готово к подаче. Приятного аппетита!
18 Семга с брокколи в духовке
Если вы хотите приготовить вкусное и полезное блюдо из семги, то вам сюда! Ниже представлен рецепт приготовления семги с брокколи в духовке. Это простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить как для себя, так и для гостей.
Итак, для приготовления семги с брокколи вам понадобятся следующие ингредиенты:
- стейки из семги — 4 штуки;
- брокколи — 1 головка;
- оливковое масло — 2 столовые ложки;
- соль — по вкусу;
- перец черный молотый — по вкусу;
- лимонный сок — 1 столовая ложка;
- лимонная цедра — 1 чайная ложка;
- чеснок — 2 зубчика;
- паста из орехов — 2 столовые ложки;
- приправа «прованские травы» — 1 чайная ложка;
- базилик свежий — 1 веточка;
- сыр творожный — 2 столовые ложки;
- сливки — 100 мл;
- сыр моцарелла — 50 г;
Для начала, замаринуйте стейки из семги. В миске смешайте оливковое масло, сок половины лимона, чеснок (измельченный), соль, черный перец, прованские травы. Засуньте стейки в эту маринадную смесь, тщательно смажьте с обоих сторон и оставьте на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось соусом.
Пока стейки маринуются, приготовьте начинку для брокколи. В маленькой кастрюле смешайте сливки, творожный сыр, измельченный базилик, соль и черный перец по вкусу. Затем добавьте небольшие кусочки моцареллы и хорошо перемешайте.
Отделите небольшой кусочек теста из пирога и раскатайте его в плоский круг. Натрите его мелкими кусочками брокколи, затем смажьте начинкой с сыром и заверните второй круг также, как и первый. Поставьте пирог с брокколи в духовку и выпекайте при 180 °C в предварительно смазанной растительным маслом и припыленной мукой сковороде в течение 20−25 минут.
После того как начинка для брокколи будет готова, выньте стейки из маринада и обсушите их бумажным полотенцем. Поставьте их на противень, предварительно покрытый фольгой. Запекайте семгу в разогретой до 200 °C духовке 12-15 минут.
В это время, займемся приготовлением брокколи. Нарежьте головку брокколи на цветочки, залейте водой и прокипятите в течение 3 минут. Затем слейте воду и обсушите брокколи. Возьмите другую сковороду, разогрейте на ней оливковое масло, добавьте измельченный чеснок и обжарьте пару минут.
Добавьте брокколи в сковороду с чесноком, посолите и поперчите по вкусу, а затем обжаривайте на среднем огне 5-7 минут до готовности. После этого выключите огонь и добавьте в готовую брокколи лимонную цедру и оливковое масло.
Когда семга будет готова, достаньте ее из духовки и дайте немного остыть. Затем положите стейки на тарелку, рядом с ними выложите брокколи и горячий пирог с брокколи. Подавайте блюдо со свежей зеленью и ломтиком лимона.
Приятного аппетита!
19 Семга с рисом и сыром в духовке
Для приготовления семги с рисом и сыром в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
| семга (филе или стейки) | рис | сыр | чеснок | вода | соль | перец | молотый черный перец | свежая зелень |
Для начинки смешайте рис с нарезанной мелкими кусочками сыра и зеленью. Затем добавьте немного соль и молотый черный перец по вкусу. Приготовьте соус из чеснока, сока лимона, растительного масла, соли и перца. Заправьте рис с сыром полученным соусом и хорошо перемешайте.
Берите стейки семги и замаринуйте их в соусе из сока лимона, молотого перца, соли и воды. Оставьте на некоторое время для пропитки. Затем сними стейки семги с маринада и обсыпь их смесью специй (перец, соль) и свежей зеленью.
Смажьте форму растительным маслом и выложите на нее слой риса с сыром. Наверх распределите замаринованные и посыпанные специями стейки семги. Сверху посыпьте стейки черри и брынзой.
Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Выпекайте семгу с рисом и сыром в предварительно нагретой духовке в течение 25-30 минут до готовности. Обратите внимание, что время приготовления может немного варьироваться в зависимости от толщины стейков семги.
После приготовления семга с рисом и сыром в духовке готова к подаче. Выложите на тарелку порцию запеченной семги с рисом и сыром. Подавайте блюдо с соусом по вашему вкусу и гарниром из остальных ингредиентов — рисом, овощами или салатом. Приятного аппетита!
20 Семга с баклажанами и болгарским перцем в духовке
Если вы хотите приготовить вкусную и полезную рыбу, то рецепт семги с баклажанами и болгарским перцем в духовке идеально подойдет для вас. В этом блюде сочетаются нежное мясо семги, ароматные баклажаны и сочные перцы, которые после приготовления просто тают во рту.
Для начала приварите баклажаны в подсоленной воде до готовности. Затем обжарьте на сковороде черный баклажан, смазанный оливковым маслом, до золотистого цвета. После этого охладите их.
Болгарский перец нарежьте на тонкие вертикальные ломтики и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до мягкости. Томаты черри разрежьте пополам и обжарьте их на солнцецвете до легкой корочки.
В форму для запекания, смазанную сливочным маслом, положите нарезанную баклажаны в один слой. После этого на баклажаны выложите слой перца, а на перец — половинки черри. Сверху выложите нареженную семгу кусочками и запекайте все в духовке при 200 градусах в течение 20 минут.
Приготовьте соус из оливкового масла, сливок, соке лимона и чесноке. Посыпьте блюдо прованскими специями и посолите молотым черным перцем. Запекайте в духовке еще 10 минут.
Подавайте семгу с баклажанами и болгарским перцем в горячем виде, украсьте зеленью и кунжутом. Это блюдо очень хорошо сочетается с пастой, растительным пирогом или просто на гарнир с картофелем. Приятного аппетита!
20 рецептов из семги, которые хочется готовить снова и снова
1. Семга, замаринуй в смеси оливкового масла, молотого черного перца, молотого орегано и соке лимона. Запекай в духовке при 180 градусах до готовности. Подавай со свежей зеленью.
2. Приготовь стейк из семги, смазанный сливочным маслом. Поставь в разогретую духовку на 200 градусов. Готовый стейк полей соком лимона и посыпь свежей зеленью.
3. Запекай стейки из семги под крышкой из фольги в духовке при 180 градусах. Смажь их сливочным маслом и посыпь молотым орегано. Добавь к стейкам нарезанный лимон и крышкой закрой. Готовь до готовности.
4. Замаринуй стейки из семги в смеси оливкового масла, соке лимона, молотого орегано и мелко нарезанном чесноке. Оставь на 30 минут для пропитки. Затем запекай в духовке при 200 градусах до готовности. Подавай со свежей зеленью.
5. Приготовь стейки из семги с запеченными картофельными дольками. Семгу замаринуй в смеси оливкового масла, сока лимона, молотого орегано и мелко нарезанного чеснока. Картофель почисти и нарежь на дольки. Запекай стейки и картофель в одной форме до готовности.
6. Приготовь стейки из семги в сливочном соусе. Семгу запекай в духовке до готовности. Отдельно готовь соус из сливок, молотого черного перца и мелко нарезанного чеснока. Подавай соус к готовым стейкам с зеленью.
7. Запекай стейки из семги вместе с прованскими специями. Полей стейки оливковым маслом и посыпь прованскими специями. Запекай до готовности при 180 градусах.
8. Сделай начинку для стейков из семги из мелко нарезанного лимона, мелко нарезанного чеснока и свежих трав (например, укропа или петрушки). Вложи начинку в семгу и запекай до готовности в духовке.
9. Сделай запеканку со стейками из семги. Нарежь семгу кубиками, замаринуй в соке лимона и оливковом масле, добавь мелко нарезанный чеснок и свежую зелень. Уложи семгу в форму и запекай с картофельными дольками и яйцами до готовности.
10. Приготовь стейки из семги в соусе из сливок. Замаринуй семгу в оливковом масле, посыпь молотым перцем. Запекай стейки в духовке при 180 градусах до готовности. Подавай с соусом из сливок.
11. Запекай стейки из семги в форме, смазанной сливочным маслом и посыпанной мелко нарезанной зеленью. Запекай до готовности при 200 градусах.
12. Приготовь стейки из семги с запеченными овощами. Положи стейки на фольгу, смазанную оливковым маслом. Рядом уложи овощи (например, цветную капусту и морковь) нарезанные кольцами. Запекай до готовности при 180 градусах.
13. Сделай запеканку со смесью стейков из семги и картофельных дольек. Смажь форму сливочным маслом и выложи в нее слоями семгу и картофельные дольки. Поставь в духовку и готовь до готовности.
14. Замаринуй стейки из семги в соусе из соке лимона, оливковом масле и молотом чесноке. Запекай до готовности при 200 градусах. Подавай с запеченными овощами и соусом из сливок.
15. Приготовь стейки из семги в соусе из сливочных сливок и молотого черного перца. Подавай соус к стейкам с зеленью.
16. Замаринуй стейки из семги в соусе из сливок с добавлением молотого орегано, молотого черного перца и мелко нарезанного чеснока. Запекай до готовности в духовке при 200 градусах.
17. Приготовь стейки из семги с начинкой из тертого сыра и нарезанной зелени. Начинку вложи в семгу и запекай до готовности в духовке.
18. Запекай стейки из семги в соусе из молотого черного перца, сливок и лимонного сока. Запекай до готовности при 180 градусах.
19. Сделай стейки из семги со специями и запеченной чесноком. Семгу запекай при 180 градусах. Отдельно запеки чеснок и после запекания раздави его в небольшом количестве воды. Поставь стейк на тарелку, полей чесночным соусом и посыпь специями.
20. Запекай стейки из семги с начинкой из свежих трав (например, укропа и петрушки). Замаринуй стейки в оливковом масле, посыпь молотым перцем и запекай с начинкой при 180 градусах до готовности.
1 Щи с семгой и капустой
Сначала необходимо приготовить начинку для щей. Возьмите кусочки семги и замаринуйте их в соевом соусе, добавьте специи по вкусу. Для маринада можно использовать лимонный сок, оливковое масло, перец и любимые специи. Оставьте семгу на время маринования.
Далее очистите и нарежьте капусту. Возьмите форму для запекания и смажьте ее растительным маслом. Выложите капусту в форму и посыпьте ее специями по вкусу, добавьте немного сливочного масла. Поставьте форму с капустой в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекайте около 20 минут.
В то время как капуста готовится, возьмите сковороду и разогрейте ее на среднем огне. Положите маринованную семгу на сковороду и обжаривайте ее с обеих сторон до золотистого цвета.
После того как капуста и семга поджарятся, смешайте их вместе в форме для запекания. Добавьте капельку лимонного сока и нарезанный чеснок. Полейте блюдо сливками и посыпьте свежей зеленью по вкусу.
Затем закройте форму для запекания фольгой и верните ее в духовку. Выпекайте блюдо при температуре 180 градусов около 15-20 минут.
При подаче щи с семгой и капустой по желанию можно добавить свежие травы или зелень. Можно подавать это блюдо с отдельно приготовленной пастой или картофелем. Готовые щи с семгой и капустой можно полить соусом на основе оливкового масла и соком лимона.
Приятного аппетита!
2 Паста с семгой и помидорами
Для приготовления пасты потребуется:
- 250 г пасты
- 200 г филе семги
- 200 г черри-помидоров
- 2 зубчика чеснока
- Сок половины лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Свежая зелень (петрушка, базилик)
- Соль и перец по вкусу
Запекание семги:
- Семгу нарежь на стейки.
- Выложи стейки семги на противень, смазанный маслом и запекай в духовке при температуре 200 градусов Цельсия около 15-20 минут.
- Семгу достань из духовки и обсуши на бумажном полотенце.
- На сковороде разогрей оливковое масло и обжарь нарезанный чеснок. Потом добавь нарезанные черри-помидоры и продолжай готовить все вместе около 5 минут. Добавь соль и перец по вкусу.
Паста:
- Вари пасту, следуя инструкции на упаковке, и откинь на сито.
- Соедини пасту с приготовленным соусом из помидоров.
- Покрой сваренную пасту стейками семги и посыпь свежей зеленью.
Паста с семгой и помидорами готова! Приятного аппетита!
3 Соленая семга в домашних условиях
Для начала необходимо замариновать семгу. Начинку можно выбрать любую. Очисти и нарежь семгу на стейки. Если хочешь, чтобы стейки получились сочными и ароматными, вложи между каждым кусочком чесноком и свежей зеленью.
Следующим шагом подготовь начинку. Нарежь свежие помидоры, потом смешай их с сливочным сыром. Посоли, поперчи по вкусу, добавь немного свежей зелени. Эта начинка идеально сочетается с семгой и придает ей неповторимый вкус.
Теперь займемся приготовлением стейков. Смажь форму растительным маслом и выложи на нее стейки из семги. Посоли и поперчи их по вкусу.
Заготовку для запеченной семги помести в предварительно разогретую духовку. Приготовь стейки при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. За этот период у тебя будет возможность подготовить соус.
В сковороде налей оливковое масло и нагрей его. Добавь туда чеснок и обжарь его до полу-готовности. Затем добавь болгарский перец, нарезанный черри помидоры, перец по вкусу.
Когда стейки готовы, достань их из духовки и обложи фольгой, чтобы они сохраняли тепло. После этого, сними начинку со стейков и переложи ее в сковороду к овощам.
Залей все соусом. Поджарь все вместе в течение 3-4 минут на среднем огне. Постепенно добавь сок лимона и немного цедры для придания свежести и яркости. Подавай соус с солеными стейками на стол сразу после приготовления.
Тебе останется только рассчитать нарезку и наслаждаться вкусом блюда. Приятного аппетита!
 |
|
|
4 Оливье с запеченной семгой
Для приготовления этого блюда нам понадобится:
- Филе семги — 400 г
- Картофель — 4 шт
- Морковь — 2 шт
- Огурцы маринованные — 2 шт
- Горошек консервированный — 100 г
- Яйцо — 4 шт
- Майонез — 200 г
- Сливки — 100 мл
- Черный перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Картофель и морковь сварите до готовности, затем очистите и нарежьте кубиками.
- Огурцы и свежую капусту также нарежьте кубиками.
- Вареные яйца и маринованные огурцы порежьте мелкими кусочками.
- Семгу смажьте оливковым маслом, посолите, поперчите и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
- Пока рыба запекается, смешайте майонез со сливками и добавьте соль и перец по вкусу.
- В большую форму выложите слой картофеля, затем морковь, огурцы, горошек и яйца.
- Затем выложите запеченную семгу на верхний слой.
- Полейте соусом и посыпьте сверху зеленью.
Оливье с запеченной семгой готов. Подавайте его холодным. Приятного аппетита!
5 Солянка с семгой и томатным соком
- 1 кг семги
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 чеснока
- Соль и молотый перец по вкусу
- Сок одного лимона
- 1 кг картофеля
- 2 моркови
- 1 луковица
- 150 г черри помидоров
- 1 болгарский перец
- 500 мл томатного сока
- 100 г сливок
- Зелень (петрушка, укроп)
Приготовление:
- Семгу смазанную оливковым маслом поместите в запечатанном кулинарной фольге и разрежьте сверху несколько раз. Внутри нарежьте по диагонали, положите ломтики лимона и ложку маринада из сока и цедры лимона, слегка посыпьте остро-сладким красным перцем.
- Поместите фольгу с рыбой в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками. Морковь нарежьте соломкой. Лук мелко нарубите. Болгарский перец нарежьте полосками.
- Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте помидоры, перец и томатный сок. Тушите 10-15 минут.
- Выложите картофель в форму для запекания, затем фольгу с семгой без сока, примерно через 5 минут – запекайте овощи. Добавьте семгу сверху, залив всех собраных соков. Запекайте еще около 15-20 минут.
- Зелень мелко нарежьте. Сыр натрите на терке.
- Подавайте блюдо, посыпав зеленью и сыром. Солянка с семгой и томатным соком готова к употреблению!
Приятного аппетита!
6 Рыбные котлеты из семги
Для приготовления рыбных котлет из семги тебе понадобятся следующие ингредиенты:
- 600 г свежей семги
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Свежая зелень (базилик, петрушка, укроп) — по вкусу
- Сок половины лимона
Для приготовления начинки:
- 200 г капусты
- 150 г черри помидоров
- 1 болгарский перец
- Соль и перец — по вкусу
- Орегано — по вкусу
Шаги приготовления:
- Сначала приготовь начинку. Свежую капусту нарежь мелкими кубиками, черри помидоры разрежь на половинки, а болгарский перец нарежь полукольцами.
- Разогрей сковороду на среднем огне с растительным маслом, добавь капусту и обжаривай до мягкости. Затем добавь черри помидоры и болгарский перец. Готовь овощную начинку до готовности и посоли и поперчи по вкусу.
- Отдели рыбу от кожи, удалите кости и обсушите. Нарежь мякоть нарезанную на мелкие кусочки.
- В большой миске смешай мелотый чеснок, соль, перец и орегано. Вложи нарезанную рыбу в миску и хорошо перемешай.
- Добавь яйцо и муку в миску с рыбой. Еще раз хорошо перемешай, пока все ингредиенты не соединятся.
- Сформируй из рыбного теста котлеты небольшого размера и выложи их на посыпанную мукой поверхность.
- Разогрей сковороду на среднем огне с растительным маслом и сливочным маслом. Обжаривай котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- После обжарки котлеты из семги можно запекать в духовке. Для этого предварительно разогрей духовку до 180 градусов Цельсия. Выложи рыбные котлеты на противень, смазанный растительным маслом, и покрой их фольгой. Запекай в духовке около 10 минут.
- При подаче на стол укрась рыбные котлеты из семги мелко нарезанной зеленью и положи рядом ломтик лимона.
- Приготовь соус для котлет из семги. В миске смешай сок половины лимона и две столовые ложки сливочного масла. Добавь молотый перец и соль по вкусу. Подогрей соус на водяной бане или на мелком огне в кастрюле перед подачей к блюду.
Готовые рыбные котлеты из семги с овощной начинкой и соусом можно подавать с гарниром по выбору, например, с отварной картошкой или с овощным салатом.
7 Запеканка из семги с цветной капустой и брокколи
Для приготовления запеканки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г семги, нарезанной на кусочки
- 1 маленькая цветная капуста, разделенная на соцветия
- 1 маленький брокколи, разделенный на соцветия
- 200 мл сливок
- 50 г твердого сыра, натертого
- 2 яйца
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Сок и цедра половины лимона
- Свежая зелень (базилик, орегано)
- Соль и молотый перец по вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В большой кастрюле с водой и солью приварите цветную капусту и брокколи до состояния полуготовности (около 5-7 минут).
- Дренажируйте овощи и оставьте в сторону.
- В большой сковороде на растительном масле обжарьте кусочки семги с обеих сторон до золотистого цвета.
- В отдельной тарелке смешайте сливки, яйца, сок и цедру лимона, соль и молотый перец.
- В смазанную растительным маслом форму для запекания выложите слой капусты и брокколи.
- Положите на овощи кусочки семги.
- Залейте рыбу и овощи смесью из сливок, яиц и приправ.
- Посыпьте смесью твердым сыром.
- Закройте форму фольгой и отправьте в духовку.
- Готовьте запеканку приблизительно 25-30 минут.
- После этого снимите фольгу и выпекайте еще 10-15 минут до румяной корочки.
- Подавайте запеканку из семги с цветной капустой и брокколи с соусом или молотым черным перцем.
Приятного аппетита!
8 Уха из семги с плавленым сыром
Если устал готовить стейки из семги, то рецепт ухи будет хорошей идеей. Уха получается очень ароматной и вкусной. В статье подробно описано приготовление этого блюда.
Сначала семгу нужно обработать — сними чешую, удали внутренности и промой под холодной водой. Потом нарежь семгу на кусочки и положи в кастрюлю. Добавь в кастрюлю картофель, нарезанный кубиками, и нашинкуй морковь. Заполни кастрюлю водой, чтобы она покрыла все ингредиенты. Привари все на среднем огне около 15 минут.
Пока уха варится, приготовь плавленый сыр. Растопи сливочное масло в сковороде. Затем добавь в сковороду плавленый сыр и тертый на мелкой терке чеснок. Постоянно помешивая, разотри сыр до образования однородной массы.
Отдельно приготовь соус для ухи. В миску выложи майонез, добавь прованские травы и молотый черный перец. Тщательно все перемешай.
Через 15 минут варки добавь в уху нарезанные кубиками помидоры и картофель. Также добавь рыбу и вари еще 5 минут. После этого добавь в уху готовый плавленый сыр и соус. Тщательно все перемешай.
Уху нужно готовить еще 5 минут после добавления плавленого сыра и соуса. Во время готовки добавь соль по вкусу и свежевыжатый лимонный сок. Также добавь свежую зелень и специи по желанию.
Уха из семги с плавленым сыром готова. Подавай ее горячей с долькой лимона. Приятного аппетита!
9 Запеченная семга с помидорами под сыром
Давай приготовим вкусное и сытное блюдо из свежей семги. Очисти рыбу от чешуи и внутренностей, затем промой ее водой. Нарежь семгу на стейки и выложи их на смазанную оливковым маслом фольгу.
Подготовь начинку для семги. В миске смешай мелко нарезанный помидор, нарезанную морковь и пучок свежего базилика. Замаринуй стейки из семги в этой смеси в течение 30 минут.
Пока семга пропитывается, приготовь соус. В кастрюле смешай сок лимона, цедру лимона, мелко нарезанный перец и натертый чеснок. Добавь молотый черный перец, морскую соль, оливковое масло и сливки. Вари соус на среднем огне, пока он не загустеет.
После пропитывания, выложи стейки из семги на смазанную оливковым маслом сковороду или противень. Выпекай в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20-25 минут.
В середине времени выпекания добавь на сковороду или противень нарезанные кубиками помидоры и продолжай готовить еще 5-7 минут.
Подавай готовую запеченную семгу с помидорами на стол, полив ее приготовленным соусом. Подай блюдо со свежими овощами или картофельным пюре.
Приятного аппетита!
10 Паштет из семги
- семга — 400 г
- сливочное масло — 100 г
- яйцо — 1 шт.
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- чеснок — 2 зубчика
- лимонный сок — 1 столовая ложка
- зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
1. Первым делом необходимо приготовить начинку для паштета. Для этого семгу нужно очистить от костей и нарезать на мелкие кусочки.
2. Затем в масле обжарить нарезанную семгу до золотистого цвета.
3. После этого добавить в семгу яйцо, соль, перец, мелко нарезанный чеснок, лимонный сок и зелень по вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешать.
4. Затем приготовленной начинкой наполнить форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом или покрытую фольгой. Запекать паштет в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут.
5. Готовый паштет должен остыть и затем украсить терпкими оливковыми маслинами и свежей зеленью. Также можно предложить к паштету соус на основе сливок, лимонного сока и прованских специй.
Паштет из семги отлично подходит для ужина в кругу семьи или друзей, а также для праздничного стола. Приятного аппетита!
11 Сырные шарики с семгой
Ингредиенты:
- 200 г семги
- 100 г тертого сыра
- 1 яйцо
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. муки
- 1 ст.л. зелени (петрушка, базилик)
- соль и молотый черный перец — по вкусу
Инструкции:
- Начинку для шариков приготовь заранее. Для этого очисти семгу от кожицы и костей, и нарежь ее на мелкие кусочки.
- Разомни куски семги в миске с помощью вилки или перца.
- Добавь в рыбу тертый сыр, яйцо, муку, зелень, соль и перец. Хорошо перемешай все ингредиенты, чтобы получилась однородная начинка.
- Сформируй шарики из полученной начинки размером примерно с грецкий орех.
- Смажь форму для запекания оливковым маслом и выложи на нее шарики.
- Запекай сырные шарики в духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и не будут готовы внутри.
- Пока шарики готовятся, подготовь соус. Для этого смешай сливочное масло с соком и цедрой лимона, солью и перцем. Поставь на медленный огонь и прокипятить некоторое время. Добавь сливки и продолжай варить соус, пока он не загустеет.
- Сырные шарики с семгой вынь из духовки и подавай на стол, поливая их сливочным соусом.
- Приятного аппетита!
Сырные шарики с семгой — это прекрасное блюдо для любого случая. Они понравятся всем своим нежным вкусом и оригинальной начинкой. Это блюдо можно подавать горячим или холодным. Попробуй приготовить эти сырные шарики с семгой по нашему рецепту — они точно понравятся тебе и твоим гостям!
12 Тартар из семги
Приготовление тартара из семги не требует много времени и усилий. Для начала, замаринуй нарезанную семгу в смеси оливкового масла, лимонного сока, мелкого чеснока, мелко нарезанной зелени (можно использовать базилик или петрушку), солью и перцем по вкусу. Оставь это на 30 минут, чтобы рыба пропиталась ароматными специями.
Пока семга маринуется, тебе нужно приготовить соус. Смешай влажные ингредиенты: оливковое масло, сливки, лимонный сок и нарезанный мелкими кусочками чеснок. Добавь соль и перец по вкусу. Хорошо перемешай эту смесь и оставь ее в стороне.
Теперь возьми сковороду и разогрей на ней немного оливкового масла. Обжарь семгу со всех сторон до золотистой корочки. Это займет около 1-2 минут с каждой стороны, так что пристально следи за процессом.
Когда семга готова, сними ее с огня и дай остыть немного. Затем нарежь ее на маленькие кубики или нарежь ее очень мелко при помощи острой ножа.
Теперь важно правильно собрать тартар. Вложи нарезанную семгу в чашку или форму вместе с нарезанными кубиками болгарского перца, нарезанными помидорами, нарезанным кубиками картофеля и кубиками свежего мягкого сыра. Добавь в эту смесь немного нарезанной зелени (можно использовать базилик, петрушку или орегано) и обдай ее приготовленным соусом.
Тартар из семги готов к подаче на стол. Укрась его кружочками лимона и наслаждайся восхитительным вкусом и ароматом.
13 Стейк из семги на пару
- 1 пучок свежей зелени (петрушка, укроп)
- 2 стейка из семги
- соль и перец по вкусу
- 1 лимон
- оливковое масло
Для начинки:
- 100 г фета (греческий сыр)
- свежая зелень (укроп, петрушка)
- 1 зубчик чеснока
Ингредиенты для соуса:
- 200 г сметаны (10-20%)
- 1 зубчик чеснока
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Ополосните и просушите стейки из семги.
- Почистите зубчик чеснока и натрите им стейки с обеих сторон.
- Посолите и поперчите стейки по вкусу.
- Запекайте стейки на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с каждой стороны.
- Снять с огня и остудить.
- В терке натрите лимонную цедру с одного лимона.
- Из другого лимона выжмите сок, который будет использован для соуса.
- Для начинки приготовьте фарш из феты, зелени и чеснока: измельчите свежую зелень, сыр и чеснок в блендере или мелко нарежьте ножом.
- На отдельных кусках фольги сделайте подушечку для стейков, на дне которой уложите начинку.
- На начинку положите по одному стейку.
- Заверните стейки в фольгу и отправьте на пар в чашу мультиварки или на пароварку, готовьте около 20 минут.
- В мисочке смешайте сметану, сок лимона, растительное масло, соль, перец, измельченный чеснок и орегано.
- Оформите готовые стейки соусом и подайте дополнительно с острым соусом или свежей зеленью.
Сейчас у вас есть 13 различных идей, как приготовить стейки из семги. Вы можете выбрать любой из этих вариантов в зависимости от ваших кулинарных предпочтений и настроения. Удачи в приготовлении!
14 Пикантная семга под горчичным маринадом
Что нужно:
- 400 г семги;
- соль, горчица, перец, орегано (по вкусу);
- сок половины лимона;
- 1 столовая ложка горчицы;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 столовая ложка меда;
- 1 зубчик чеснока;
- пучок свежей зелени (петрушка, базилик, укроп).
Как приготовить:
- Семгу нарежь на стейками и поместите ее в керамическую форму.
- Для маринада смешайте лимонный сок, горчицу, соевый соус, оливковое масло, мед, молотый перец, орегано, мелко нарезанную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Семгу смажьте получившимся маринадом и оставьте на 15 минут.
- Затем семгу выложите на противень, смазанный оливковым маслом и соберите бортики из фольги, чтобы жидкость не стекла.
- Выпекайте при 180 градусах около 25 минут.
- В это время, нарежьте картофель и болгарский перец кубиками, обжарьте их на сковороде со сливочным маслом до золотистой корочки.
- При заготовке стейки сделайте соус: смешайте сливки с орегано, горчицей, соком лимона и медом. Доведите до кипения и готовьте около 5 минут на маленьком огне.
- На тарелку положите кусочки картофеля, сверху выложите семгу и полейте соусом.
- Подавайте горячим с томатами и зеленью.
Приятного аппетита!
15 Киш с семгой и брокколи
Если у вас остались стейки из семги после приготовления основного блюда, то отличной идеей может быть приготовление киша с семгой и брокколи. Это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для ужина или обеда.
Для приготовления киша с семгой и брокколи вам понадобится:
| Семга | 200 г |
| Брокколи | 150 г |
| Паста (спиралька) | 100 г |
| Сливки (20%) | 100 мл |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | для смазывания формы |
| Сыр | 100 г |
| Зелень | по вкусу |
Для начала приготовьте брокколи. Приварите его до готовности в отдельной кастрюле с кипящей водой.
В международной традиции приготовления киша включающая морковь также необходимы помидоры, мелким кубиком, разогреть сковороду с оливковым маслом и обжаривать помидоры на высоком огне в течение 2 минут, затем в конце время добавить к жаренным помидорам наш карри-пасту и перемешать добавить немного растительного сототы.
Очень кружка строго-характерный зеленого лимона. И терпкой цедрой Апельсин поджарьте очень мелко нарезанную чеснок к весу помидорную, в 5 минут он только официант подерживайте на охлаждение, после того запекания соуса семги складывают мелким.»
15 Киш с семгой и брокколи
Если у вас остались стейки из семги после приготовления основного блюда, то отличной идеей может быть приготовление киша с семгой и брокколи. Это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для ужина или обеда.
Для приготовления киша с семгой и брокколи вам понадобится:
| Семга | 200 г |
| Брокколи | 150 г |
| Паста (спиралька) | 100 г |
| Сливки (20%) | 100 мл |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | для смазывания формы |
| Сыр | 100 г |
| Зелень | по вкусу |
Для начала приготовьте брокколи. Приварите его до готовности в отдельной кастрюле с кипящей водой.
В международной традиции приготовления киша включающая морковь также необходимы помидоры, мелким кубиком, разогреть сковороду с оливковым маслом и обжаривать помидоры на высоком огне в течение 2 минут, затем в конце время добавить к жаренным помидорам наш карри-пасту и перемешать добавить немного растительного сототы.
Очень кружка строго-характерный зеленого лимона. И терпкой цедрой Апельсин поджарьте очень мелко нарезанную чеснок к весу помидорную, в 5 минут он только официант подерживайте на охлаждение, после того запекания соуса семги складывают мелким.
16 Семга со шпинатом в слоеном тесте
Этот рецепт предлагает необычное сочетание великолепного вкуса семги и ароматного шпината, завёрнутых в хрустящее слоеное тесто. Для этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Кол-во: |
|---|---|
| Семга (стейки) | 2 штуки |
| Сложенное слоеное тесто | 1 лист |
| Шпинат (свежий) | 1 пучок |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Оливковое масло | для обжаривания |
Для начала приготовьте шпинат. Отдельно приварите его в кипящей воде с солью около 2 минут. Затем снимите с огня, откиньте на дуршлаг и выдавите из шпината всю жидкость. Добавьте немного оливкового масла, мелко нарезанный чеснок и посыпьте специями по вашему вкусу.
Затем займитесь приготовлением семги. Очистите стейки от кожи и костей, затем выложите их на рабочую поверхность и посыпьте солью и молотым перцем с обеих сторон. Семгу можно также замариновать в соусе, добавив к нему лимонный сок и лимонную цедру.
Теперь возьмите слоеное тесто и разложите его на смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выложите на тесто половину шпината, затем выложите стейки семги сверху, а после – оставшийся шпинат. Если у вас остались кусочки семги, украсьте ими сверху.
Тесто аккуратно заверните, чтобы оно полностью закрыло начинку. Если обнаружились открытые места, залепите их замочком из теста.
Вот и все! Семга со шпинатом уже практически готова! Теперь остается выпекать её в духовке до готовности. Разогрейте духовку до 180 градусов, а затем вложите форму с семгой и запекайте примерно 30 минут, пока тесто не станет золотистым.
Подайте семгу со шпинатом в слоеном тесте горячей. Поскольку это очень сытное блюдо, мы рекомендуем подавать его отдельно или с разными гарнирами, такими ка капуста и жареные картофельные дольки. Очень хорошо подходит болгарский соус или соус тартар.
Приятного аппетита!
17 Семга с картошкой в горшочках
Если вы обожаете семгу, этот рецепт станет для вас настоящим открытием. Сочные стейки из семги, запеченные вместе с ароматной картошкой в горшочках, обладают неповторимым вкусом, который понравится даже самым требовательным гурманам.
Для приготовления семги с картошкой в горшочках вам потребуются:
- Семга — 4 стейка
- Картошка — 4 шт.
- Сливки — 200 мл
- Чеснок — 4 зубчика
- Лимон — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Оливковое масло — 4 ст. л.
Для начала замаринуйте стейки семги. Для этого вам понадобится сок половины лимона, оливковое масло, молотый черный перец и мелко нарезанный чеснок. Смешайте все ингредиенты и воспользуйтесь этой смесью, чтобы натереть стейки сырую рыбу.
Чтобы семга стала еще вкуснее, дайте ей полежать в маринаде в холодильнике примерно 30 минут.
В это время можно приготовить картошку. Очистите картофель и нарежьте его крупными кусочками. Каждую порцию положите на большой кусок фольги, смазанной растительным маслом.
На одну порцию добавьте по одному стейку семги и посолите картошку с стейком по своему вкусу. Теперь заверните каждую порцию в фольгу и уберите готовые горшочки в разогретую духовку на 180 градусов на 30 минут.
Вместе с горшочками с семгой можно запечь картошку и капусту. Нарежьте капусту тонкой соломкой и обжарьте ее на сковороде со специями, солью и чесноком. Добавьте в фарш капусту и все хорошо перемешайте.
После того, как семга с картошкой будет готова, достаньте горшочки из духовки и раскройте фольгу. Проверьте готовность семги — она должна быть нежной и сочной.
Подайте семгу с картошкой в горшочках с маслом и украсьте свежей зеленью. В качестве соуса можно использовать сливочное соус или приготовить тартар из яйца, оливкового масла, лимонного сока и нарезанной зелени.
Этот рецепт семги с картошкой в горшочках отличается своей простотой приготовления и изысканным вкусом. Быстро и легко приготовьте эту аппетитную рыбную запеканку и наслаждайтесь вкусом каждого кусочка!
18 Заливной пирог с семгой
Список ингредиентов:
- 300 г семги;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 яйца;
- 200 мл сливок;
- 200 мл воды;
- 100 г тертого сыра;
- 100 г моркови;
- 100 г картофеля;
- 100 г помидора;
- сок 1/2 лимона;
- оливковое масло;
- пучок зелени (укроп, петрушка, базилик);
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
- Очисти и нарежь лук, чеснок, морковь, картофель и помидор кубиками.
- В большой миске размешай яйца со сливками и водой.
- Добавь в миску тертый сыр, сок половины лимона, масло, зелень, морковь, картофель, помидор и привари все вместе.
- Замаринуй семгу в оливковом масле с чесноком, специями, солью и перцем.
- Выложи замаринованную семгу в форму и залей ее смесью из миски.
- Посыпь сверху сухим тестом.
- Запекай пирог в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут под крышкой из фольги.
- Потом сними фольгу и выпекай еще 15 минут.
Готовый пирог достань из духовки и оставь его на несколько минут, чтобы остыть. Затем сними крышку и подавай на стол вместе со свежей зеленью. Приятного аппетита!
19 Шашлыки из семги и цукини в духовке
Если вам надоело обычное приготовление стейков из семги, попробуйте приготовить шашлыки из этой рыбы вместе с цукини. В этом рецепте мы соединили две вкусные и полезные продукции, чтобы получился идеальный вариант для ужина или ужина на пикнике с семьей или друзьями.
Фото: 1.
Фото: 2.
Для приготовления шашлыков из семги и цукини в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг филе семги;
- 1 кг цукини;
- соль;
- черный молотый перец;
- сок от 1 лимона;
- оливковое масло;
- 4 столовые ложки тертого цедра лимона;
- 1 пучок зелени (миндаль, базилик, персиль);
- 4 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- 1 стакан тертого сыра, на пример, Пармезан;
- сметана или майонез для соуса.
Сначала подготовьте овощи: нарежьте их на кусочки среднего размера, затем замаринуйте в смеси оливкового масла, лимонного сока, черного молотого перца и соли. Замаринуйте овощи в холодильнике минимум на полчаса.
Второй шаг — нарежьте филе семги на куски, примерно 3 см в толщину. Замаринуйте рыбу в отдельной контейнере или миске в соусе из оливкового масла, цедры лимона, мелко нарезанной зелени, соли и перца.
Включите духовку и нагрейте ее до 200°C. Подготовьте противень, смажьте его оливковым маслом. Отложите 2-3 столовые ложки маринада и влейте оставшийся в противень. Переложите овощи цукини на противень и запекайте в духовке в течение 10-15 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми.
Отделите половину от оставшегося маринада для соуса. После этого, добавьте тертый сыр в оставшийся маринад, чтобы получить начинку для рыбы.
На заранее прогретой сковороде с растительным маслом обжарьте рыбу со всех сторон. Обжаривайте рыбу на сильном огне в течение 3-5 минут с каждой стороны, до готовности.
После того, как рыба готова, переложите ее на противень с овощами. Покройте рыбу оставшимся маринадом и посыпьте начинкой из сыра.
Поставьте противень с рыбой и овощами в духовку и выпекайте при 200°C в течение примерно 15-20 минут, или до готовности рыбы.
Пока рыба и овощи запекаются в духовке, подготовьте соус: смешайте сметану или майонез с растительным маслом, цедрой лимона, солью и перцем по вкусу. Хорошо размешайте все ингредиенты.
Приятного аппетита!
20 Семга в сливочно-чесночном соусе
Если тебе надоели обычные рецепты со смаженной сливочным маслом семгой, попробуй приготовить семгу в сливочно-чесночном соусе. Это блюдо порадует тебя сытным и нежным вкусом, в сочетании с ароматным и нежным соусом. Готовить такую семгу очень просто!
Для приготовления семги в сливочно-чесночном соусе нам понадобится:
- 2 стейка из семги
- 200 г сливочного масла
- 3 зубчика чеснока
- 1 пучок зелени (петрушка, укроп)
- соль и перец по вкусу
Для начала, приготовь соус. Растопи сливочное масло на медленном огне и добавь измельченный чеснок. Жарь чеснок в течение 2-3 минут, пока он не приобретет легкий золотистый оттенок.
Добавь в соус пучок зелени, предварительно нарезанной. Посоли и поперчи соус по вкусу и перемешай. Не забудь убрать соус с огня, чтобы он не перехлаждался.
Теперь перейдем к стейкам из семги. Для начала, промой семгу под холодной водой и высуши на бумажном полотенце. Затем посоли и поперчи семгу по вкусу.
Возьми противень и смажь его растительным маслом. Выложи на него стейки из семги и запекай в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, в течение 15-20 минут.
После приготовления стейков, выложи их на тарелку и полей соусом. Не забудь украсить блюдо зеленью. Сразу подай на стол.
Приятного аппетита!
Блюда со стейком семги — 25 домашних вкусных рецептов приготовления
1. Стейк с семги с начинкой из моркови и лимонного сыра. Привари 400 г моркови и нарежь ее кружочками. Помести начинку из моркови и тертого сыра в разрезанный стейк семги. Смажь стейк маслом и посыпь шпинатом, а затем сверни в рулет и запекай в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут.
2. Рыбные котлеты с семги с начинкой из капусты. Сними шкурку с семги и очисти от костей. Нарежь 100 г капусты и тушеной луковицы. Добавь нарезанную зелень и прожаренные мелким кубиком шампиньоны. Смешай все ингредиенты и сформируй котлеты, затем обваляй их в яйце и панировочных сухарях. Обжарь до готовности на оливковом масле.
3. Стейк с семги с начинкой из теста. Слайсни стейк семги на две половинки и смажь каждую начинкой из тонко нарезанной капусты и моркови. Запекай в духовке в сложенной из фольги форме при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
4. Стейк с семги с начинкой из помидоров и зелени. Создай начинку из 200 г помидоров, нарезанных колечками, и зелени: базилика, петрушки и укропа. Посоли и поперчи начинку, затем положи ее на стейк. Смажь стейк лимонным соком и запекай в духовке столько, сколько требуется по рецепту конкретного блюда.
5. Стейк с семги с начинкой из рыбы. Замаринуй стейк семги в соусе из оливкового масла, лимонного сока и молотых специй на 30 минут. Отдельно приготовь начинку из филе другой рыбы (например, трески), которое нарежь мелкими кубиками и обжарь на сливочном масле. Положи начинку на стейк и запекай его в духовке до готовности.
6. Семга в фольге с начинкой из лимонного сока и зелени. Положи стейк семги на фольгу и смажь его оливковым маслом и лимонным соком. Посоли и поперчи, затем положи нарезанную зелень, такую как петрушку и укроп. Закрой фольгой и запекай в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут.
7. Стейк с семги с начинкой из овощей и соусом из сливок. Сложи нарезанные кольцами овощи, такие как морковь, лук и капуста, на стейк. Затем слей сверху сливки и посыпь молотым перцем. Запекай в духовке до готовности стейка семги, проверяя его с помощью вилки или ножа.
8. Стейк с семги с начинкой из фарша и теста. Подготовь начинку из фарша, нарезанной зелени и приправ по вкусу. Разверни стейк и намажь его смесью фарша. Затем сверни его обратно в исходное положение и оберни тестом. Выпекай стейк семги в разогретой духовке в течение 25-30 минут.
9. Стейк с семги с начинкой из сливок и фольгой. Нежным кускам стейка семги придает неповторимость начинка из сливок. Положи стейки на фольгу, залей их сливками и посыпь молотым перцем. Запекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
10. Рыбный пирог с семгой и начинкой из теста. Вложи начинку из кусочков стейка семги и теста в разогретую духовку с предварительно смазанной формой. Выпекай пирог при температуре 200 градусов до готовности.
11. Стейк с семги с начинкой из моркови и капусты. Приготовь начинку из моркови, капусты и лука, нарезанных мелкими кубиками. Затем слей начинку на стейк семги и запекай его в духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут.
12. Стейк с семги с начинкой из фарша и оливкового масла. Подготовь начинку из фарша и оливкового масла, смешав их вместе. Разрежь стейк семги, положи в него начинку и запекай в духовке при температуре 200 градусов до готовности.
Теперь вы знаете 12 различных рецептов приготовления стейка семги. Приготовьте что-то особенное для себя и своих близких, благодаря этим простым и вкусным блюдам!
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах
При приготовлении различных блюд в кулинарных рецептах часто используются различные ингредиенты. Однако во многих рецептах можно выделить несколько основных, самых часто используемых компонентов.
Вот пять наиболее популярных ингредиентов в рецептах:
- Семга: Этот вкусный и питательный вид рыбы часто является основным ингредиентом в рецептах многих блюд. Семгу можно запекать в духовке, жарить на сковороде или использовать для приготовления стейков.
- Соль и специи: Соль и различные специи играют важную роль в придании блюдам вкуса и аромата. Молотый черный перец, орегано, базилик и другие специи позволяют создавать разные вариации вкуса и приправлять различные блюда.
- Оливковое масло: Это растительное масло широко используется в кулинарии. Оливковое масло отличается приятным вкусом и ароматом, и идеально подходит для запекания, жарки и приготовления соусов.
- Сливочное масло: Это масло, получаемое из сливок, добавляет богатый и кремовый вкус блюдам. Сливочное масло может использоваться для жарки, запекания, приготовления соусов и выпечки.
- Зелень: В рецептах часто используется свежая зелень, такая как петрушка, укроп, базилик, оставшаяся растительная пучок, обсушенная и нарезанная зелень, а также цедра лимонного или апельсинового отдушки. Зелень добавляет аромат, свежесть и яркость блюдам.
Это только некоторые из самых часто используемых ингредиентов в кулинарных рецептах. Комбинируя эти ингредиенты с другими продуктами, можно создавать бесконечное количество вкусных и оригинальных блюд.
Стейк из семги с кунжутом
Для приготовления стейка из семги с кунжутом, тебе понадобится свежая рыба, молотый чеснок, лимонный сок, соль, перец, оливковое масло и кунжут. Ты также можешь приготовить соус из сливочного сыра, зелени и лимонного сока, чтобы добавить глубину вкуса к стейкам.
Для начала, предварительно разогрей духовку до 220 градусов. Очисти и нарежь семгу на стейки. Смажь каждый стейк оливковым маслом и посыпь молотым чесноком. Посоли и поперчи по вкусу. Посыпь стейки кунжутом и помести их на противень, смазанный оливковым маслом.
Запекай стейки в духовке около 12-15 минут, или до готовности. Время запекания зависит от толщины стейка и желаемой степени прожарки. Стейк должен быть сочным и легко отделяться вилкой.
В то время как стейки запекаются, можешь приготовить соус из сливочного сыра. Для этого, смешай сыр с мелко нарезанной зеленью (например, базиликом или орегано), соком половины лимона и молотым черным перцем.
После достижения готовности, вынь стейки из духовки и дай им немного остыть. Подай стейки с соусом и приправь свежим лимонным соком по вкусу. Теперь у тебя есть готовый стейк из семги с кунжутом, который будет идеальным дополнением к картофелю, капусте или другим приготовленным овощам.
