12 лучших вещей, которые можно сделать во Франции: незабываемые впечатления от Парижа до Альп и дальше

Зрелый мужчина, припаркованный в своем фургоне над Гаварни в Верхних Пиренейских горах, любуется видом на окружающие горы. Он одет в желтую куртку и держит горячий напиток. 1776564269 pic du piméné

Зрелый мужчина, припаркованный в своем фургоне над Гаварни в Верхних Пиренейских горах, любуется видом на окружающие горы. Он одет в желтую куртку и держит горячий напиток. 1776564269 pic du piméné

Погружайтесь в мир спокойного величия Верхних Пиренеев из Гаварни, одного из лучших мест для посещения во Франции © Justin Paget / Getty Images

Никола — один из авторов нового путеводителя по Франции. Она принимает трудные решения, чтобы сузить список самых характерных французских впечатлений и помочь вам спланировать удивительное путешествие.

Планирование мечтательского путешествия по Франции — это не только соединение точек между достопримечательностями «в списке желаемого» и местами: знаковая Эйфелева башня в Париже, огромный дворец в Версале, средневековый Каркассон, папская Авиньон, лавандовые поля Прованса и гламурный Сен-Тропе, пляжи высадки союзников в Нормандии и Impressionist portfolio en plein air… список длинный.

Нет, великое путешествие по Франции, достойное ее героической истории, кулинарии и культурного наследия (в конце концов, это самая посещаемая страна в мире с 72,3 миллионами туристов ежегодно в 2023 году) — это уникальное путешествие в ее сердце и душу. Это требует времени и размышлений, чтобы понять, почему повара на севере используют соленое масло, а на юге — кислое оливковое масло. Возможно, вам придется искать забытые блюда кухни бианка («белая кухня») в сельской местности Южной Франции или разгадывать мегалитические менгиры в Бретани и пещерное искусство доисторических времен в Дордоньи. В зависимости от того, какой регион вы исследуете, это точно будет означать общение с эльзасцами, Euskalduna или Ch’tis — возможно, на открытом рынке или в кафе. Короче говоря: почувствуйте опьяняющий пульс французского art de vivre.

Будь вы путешественником в одиночку или парой, с многонациональным семейным приключением или веселым вылазкой с подругами или друзьями: Франция предложит вам массу впечатлений. Запланируйте как минимум неделю, чтобы насладиться всем, что может предложить страна. Две недели — это оптимальное время, чтобы получить парижский опыт, подняться в горы и исследовать одно или два побережья.

Читайте также:  Наш редакционный гид по Миллениум Парку в Чикаго

Начать с Парижа — лучший вариант (с его бесконечными возможностями досуга), так как столица хорошо связана с остальной частью страны высокоскоростными поездами и занимает центральное положение.

Вот 12 лучших вещей, которые стоит включить в ваше путешествие. Как скажут французы, все дело в savoir-faire (знании дела).

1. Ознакомьтесь с традиционной французской кухней в старинном бистро

Добавьте в свой городский перерыв в Париже, Марселе или Бордо обед в традиционном бистро, которое было создано для питания рабочих в 19 веке. Ожидайте тесно расположенные столы, старомодный декор и ежедневное меню du jour, написанное на доске. Иными словами, это рай для франкофилов. Шеф-повара ориентируются на местные сезонные продукты на рынке — это означает спаржу и клубнику весной, дичь осенью и морские гребешки зимой. Неподражаемые блюда бистро, такие как steak frites (стейк с картошкой фри), tête de veau (рулон из телячьей головы), boeuf bourguignon (говядина в красном вине) и улитки с чесноком в раковинах — неизменные лакомства в любое время года.

Классические бистро включают Bistrot Paul Bert и L’Epi d’Or в Париже, Sépia в Марселе и Le Bouchon Bordelais в Бордо. В знаменитом гастрономическом Лионе, где традиционные бистро называются bouchons, попробуйте mâchon — бранч на основе потрохов, любимый ткачами по шелку 18 века, в Le Mercière или Le Café du Peintre.

Локальный совет: самые аутентичные бистро открыты только на обед и ужин в будние дни; планируйте соответственно. Рекомендуется заранее забронировать столик.

Остров у нагреба Мон-Сент-Мишель в красивый сумерке на закате

2. Следуйте за привидениями паломников к древней аббатству или забытому городу

Будь то навигация по зыбучим пескам (гарантированы смешки!) на священном пути к аббатству-острову Мон-Сент-Мишель, верхом на белом кони Камарг через пляж в Сент-Мари-де-Ла-Мер или участие в утренней мессии с другими туристами в Ле Пюи-де-Велей, подражать первоначальному опыту паломника — это секрет понимания сокровищницы паломнических мест Франции. На протяжении Средневековья благородные люди платили бедным членам общества, чтобы те совершали паломничества от их имени, и именно такие истории в контексте оживляют Лурд, Шартр, Мон-Сент-Одиль рядом со Страсбургом в Эльзасе и десятки остановок на французском участке Camino de Santiago.

Планирование: забронируйте пешие прогулки по песку на рассвете или закате к иначе многолюдному Мон-Сент-Мишель с аккредитованными гидами Рomain Pilon или Les Traversées de Ludo.

3. Наслаждайтесь французским joie de vivre на солнечной террасе кафе

Посиделки за чашкой кофе или аперитивом (aperitif) на уличной террасе — одно из великих наслаждений во Франции. Фундамент местной жизни и отличное место для наблюдения за людьми, кафе варьируются от винтажных табаков (продающих газеты, сигареты и напитки) до модных заведений с местным кофе, коктейлями с тапас и живой музыкой после заката. Кофе подается с небольшим стаканом простой воды. Или заказывайте un citron pressé (охлажденная вода с лимонным соком), kir (белое вино с черносмородиновым ликером) или пахучий пастис на юге.

Некоторые из наших любимых кафе:

Place de la Contrescarpe: Выпейте в компании призраков Симоны де Бовуар, Жана-Поля Сартра и Эрнеста Хемингуэя в латинском квартале Парижа.

Rose du Pont: Насладитесь вдохновляющей атмосферой Шамони и открытыми видами на Монблан в этом удивительном café-bar в стиле «Belle Époque Paris meets Cham».

Book in Bar: местные любители книг встречаются за noisette (ореховым) или chai latte в этом популярном кафе и книжном магазине в Экс-ан-Провансе.

Place Camille Julian: Бордо предлагает множество уютных кафе на площадях, но вы можете начать с «place Ca-Ju» для местных жителей.

Les Halles: Рыночные площади всегда имеют кафе-террасы с видом на происходящее. Рыбное рыночное Les Halles в Байонне — классический баскский выбор.

Совет по планированию: Кафе обычно открыты с 7 утра и до 11 вечера, превращаясь вечером в бары; некоторые закрываются в 19:00, а другие работают до 2 ночи. Кафе на улицах и площадях вокруг открытого или крытого продуктового рынка — Les Halles в Байонне является классическим баскским примером — непревзойденный вариант для типично французского завтрака с кофе и круассаном.

4. Катайтесь на санях по сверкающему Кот д’Опале

Используйте ветер на борту char à voile (песчаного яха) для того, чтобы впечатляющем ощутить соль на коже le nord и его знаменитые просторы ветром разбитых песчаных пляжей, белоснежного побережья и избытка плохой погоды. Несмотря на нелепую идею мчаться по ровным песчаным дорожкам на трех колесах, это культуре прижилось на севере Франции около 1905 года, и к 1950-м годам в каждом уважающем себя пляжном городе появился клуб песчаных яхт. Запишитесь на ознакомительное занятие в Fort Mahon-Plage в заливе Сомм, Ле Тукет на красивом Кот д’Опале или Сент-Обен-сюр-Мер в Нормандии.

Локальный совет: После катания согрейтесь порцией frites (картошки фри), политы коричневым уксусом и завернутой в бумагу, из местной fryerie (киоски с жареной едой), которые можно быстро перекусить между порывами ветра на пляже.

Холмы, покрытые виноградниками, в солнечный день в Реймсе, Шампань, Франция

5. Попробуйте самые известные пузырьки в малоизвестном Aÿ-Champagne

Неудивительно, что шампанское происходит из региона, где был коронован каждый французский король, что подтверждает его неоспоримую «вино королей и король вин». Шампань — один из лучших регионов для посещения во Франции. Готический собор Реймса — второй по величине после Парижского Нотр-Дам — и известные подземелья города (такие как Maison Mumm и Champagne Taittinger) по-прежнему остаются главными туристическими местами шампанского. В Эперне расположены роскошные дома шампанского (такие как Moët et Chandon и Leclerc Briant), где хранятся около 200 миллионов бутылок игристого вина на прославленной Avenue de Champagne. Скомпенсируйте эту роскошь с приземленными велопрогулками между виноградниками, дегустациями у производителей и обедом с жареной курицей в маленьком деревушке Aÿ. Среди производителей, которых следует посетить, Billecart-Salmon, Henri Goutorbe и Bollinger (на протяжении долгого времени любимое вино Джеймса Бонда).

6. Сократите свой углеродный след в Альпах или Пиренеях

Фантастическая палитра природных ландшафтов Франции – зеленые долины, где время останавливается, острые горные пики и ледяные голубые ледники – переплетена сетями sentiers de grande randonnée (длинные пешеходные тропы). Пройдите короткий участок. Глубоко в Альпах, выберите путь на головокружительную Тет де Ла Мой, где в скалах встроены тросы и ступеньки для поддержания вас на вертикальных участках, чтобы полюбоваться тупиковой долиной в Национальном парке Экрины, так удаленной, что ее жители уезжают на зиму. Слушайте божественный покой.

В Пиренеях, прокатитесь на самом высоком в Европе открытом поезде, чтобы присоединиться к GR10. Или отложите ваше пиренейское приключение на октябрь, когда буковые леса сверкают золотом, первая зима искрится на вершинах, а летняя толпа, посещающая драматический амфитеатр круга Гаварни, давно ушла.

Локальный совет: переночуйте в refuge (горной хижине), овчарской хижине или mazot (мини-альпийском шале, используемом для хранения инструментов или ценностей). Немногие, кто остается открытыми зимой, можно достичь только на снегоступах или горных лыжах.

Работы в садах Шато де Вилландри

7. Примите жизнь в шато

Всё не ограничивается лишь тем, чтобы поднимать челюсть от пола в Зале зеркал Версаля, изумленно смотреть на мираж крыши Шамборда с его модными шпилями и трубами, или упиваться зелеными деривациями любви в «Садах любви» Шато де Вилландри. Романтики, ищущие сказочные шато, направляются в великолепную Луару, но неявно руралные регионы, такие как Лот, Дордонь и Лангедок, скрывают множество других.

Многие шато являются уютными, рутиновыми угодьями, где живут, работают и создают обычные люди. Погружайтесь в предков знание виноградарей Медока на экскурсии по погребам в Шато Линч-Баж. Узнайте о уникальных климатах Бургундии в Шато дю Кло дю Вужо, объекте Всемирного наследия ЮНЕСКО. Почуствуйте «доля ангелов» в черном, как сажа, Шато де Коньяк и редкая 150-летняя коньяк в ручной росписи, в Шато де Монтфо. Погрузите себя в свою окончательную французскую фантазию об обильном обеде между виноградниками в Шато Троплонг-Мондо в Сент-Эмильоне или ужине и ночевке на кровати с балдахином в безумно романтичном Шато де ла Трень: французский справочник шато-гостиниц и пансионов колоссален.

8. Наслаждайтесь весельем вокруг сыра в Косс и Севеннах

Отправьтесь в путешествие по дороге в зону Лангедок-Руссийон, где горы Севенны наклоняются к известковому плато Косс, чтобы открыть для себя самые захватывающие природные чудеса центральной Франции: Жорж дю Тарн. Проезжайте по извивающейся дороге D907, которая живописно расположена между нависающей скалой и бирюзовой рекой, где каждый поворот открывает новый свет на драматическое ущелье. Начните свое путешествие в средневековом поселке Сент-Энимие. Сочетайте захватывающую поездку с каякингом или каньонингом и самым липким сырным блюдом, которое вы встретите за все ваше френцузское одиссеи: алиготе (пюре с местным твердым сыром томм фрез а’Обрака).

Объезд: проедьте на час на север в Л’Обрак, чтобы найти Buron de la Treille, последнюю оставшуюся бурон (каменную хижину пастуха), которая все еще производит сыр laguiole. Наслаждайтесь алиготом, приготовленным в котле, и нежным стейком породы Aubrac в ресторане Buron de l’Aubrac.

9. Примите средиземноморский образ жизни в Ницце

Кот д’Азюр (или Французская Ривьера) манит своим калейдоскопом красивых прибрежных городков, бесконечных пляжей и богатой местной кухни. Эта часть Франции обладает кинематографическими видами и расслабленной атмосферой. Ницца является воротами в этот регион. Начните с долгой прогулки вдоль величественной Променад дез Англе и попробуйте стрит-фуд такие как соцца (соленый блин) и писаладьер (пицца-подобная лепешка с карамелизированным луком, черными оливками и анчоусами) на узких улочках средневековой Ниццы. Восходите на холм Коллин дю Шато, чтобы восхищаться фантастическим средиземноморским синим сверху. Получите французский художественный опыт в превосходном Музее Матисса и Музее Национальном Марка Шагала.

Расположенная в самом центре Кот д’Азюр, Ницца является идеальной базой для дальнейшего исследования этой сказочной части страны. Звездное обслуживание и пляжный гламур ждут вас в Каннах, где роскошная жизнь является частью образа жизни. На высоком утесе, Ривьера Мала в Кап д’Эйль такая же поразительная, как и бывает. Для, вероятно, самой фотогеничной из всех маленьких городков во Франции, отправляйтесь в Ментон, известный своими каскадными домами и аутентичной местной культурой.

10. Укрощайте океанические волны в живописном Биаррице

Биарриц, жемчужина Баскского побережья, — это место, где вы можете увидеть Атлантический океан. Здесь также впервые начали заниматься серфингом в Европе. Местные жители с радостью расскажут вам историю о голливудских кинребятах, которые прибыли в Биарриц в 50-х, чтобы снять фильм «Светит солнце и сейчас», принимая с собой свои серфборды. Местные длинные песчаные пляжи действительно напоминают Калифорнию, а катание на волнах — лучший способ их увидеть. Это также место, где как начинающие, так и профессионалы смогут насладиться волнами. Пляж Ла Гранд Пляж, прямо в центре города, отличное место для начала с постоянными волнами и множеством серфинг-школ вокруг. Если вы ищете более дикие ощущения и серфинг мирового класса, направляйтесь на пляж Марабель.

Но Биарриц — это не только мекка серфинга. Его прибрежная набережная усеяна казино и виллами конца века. Рестораны предлагают гурманские версии кухни, насыщенной морепродуктами, а террасы кафе, оформленные в парижском стиле, открывают вид на бескрайний Атлантический океан. Не зря этот город был любимым местом для отдыха Наполеона III и его жены Жени.

11. Посетите деревню в облаках

Холмистые деревни, известные как villages perchés (свисающие деревни) в Провансе и bastides (укрепленные города) в Дордонье, не оставят вас равнодушными. Практически сидя в облаках, с 10 века они были построены на холмах или скалах, чтобы деревенские жители из равнин могли лучше защищаться от нападений сарацин.

Рассмотрите следующие лучшие холмистые деревни:

В солнечном Провансе исследуйте роскошные группы холмистых деревень в Лубероне.

Наслаждайтесь холмистой коллекцией Midi-Pyrénées на велосипедной экскурсии из Брюникуэля.

Избегайте толпы, проезжая вокруг villages perchés, водопадов и лесов в Гorges du Loup.

Сочетайте незаслуженно незамеченные холмистые деревни с каньонингом и скалолазанием в удаленном Parc Naturel Regional du Haut-Languedoc.

Исследуйте каждый средневековый угол в Лоте, зажатом между скалами Рокамадур.

Совет по планированию: каждая деревня отмечает своего святого-покровителя или памятное историческое событие праздником — подумайте о танцах, пьянках, обилие еды и веселье на открытом воздухе.

12. Выходите на открытые дороги

С его разнообразием гор, долин, ущелий и рек — не говоря уже о возвышенных шато, сладких деревушках и роскошных виноградарских плантациях — Франция явно была создана для автопутешествий. Выходите на дорогу на автомобиле, фургоне, мотоцикле или электробайке — уберите ногу с педали, чтобы насладиться каждым видом.

Существуют множество тематических маршрутов, включая цветущие мимозы (Кот д’Азюр), замки катаров (Лангедок), пляжи высадки союзников (Нормандия), вина Grand Crus (Бургундия), шато (Луара), вулканы (Овернь). Список бесконечен.

Некоторые из лучших живописных поездок на автомобиле включают:

Ницца до Монако: Вождение не становится более сверкающим или шикарным, чем вдоль тройки корниш, закручивающихся на этом пути.

La Voie des Vignes: это сенсорное удовольствие — проезжать через одно из самых известных виноградников мира.

Gorges de l’Ardèche: посмотрите на грифов сверху и сделайте перерыв для освежающего купания в реке.

Корсика: Поездки измеряются в часах, а не километрах — автопутешествуйте по всему острову.

Route des Vines D’Alsace: от Марленхайма, ворота к Винному пути, хорошо обозначенная загородная дорога извивается по успокаивающим, прекрасным пейзажам к средневековому Мольсхайму, сосредоточенному на идеальной площади.

Локальный совет: Дороги, ведущие к cols (горным перевалам), могут быть опасно узкими, крутыми и извивающимися. Остановитесь на обозначенных bélvedères (панорамных смотровых площадках), чтобы безопасно насладиться видом.

Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезных статей!

Ищете лучший канал об инновациях, IT и технологиях? Подписывайтесь на канал Герман Геншин в Яндекс Дзен и вы узнаете все о самых интересных и полезных технологиях первыми!

Читайте нас также в:

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ

Please enter your comment!
Please enter your name here