
Едоки сидят на улице в Flat Iron Square © photocritical / Shutterstock
Лондон давно избавился от своей репутации места с сомнительной кухней, теперь здесь ресторан мирового класса борются за внимание практически на каждой улице. Но гурманская революция только начинается.
Продуктовые рынки Лондона встали в один ряд с самыми великолепными продовольственными залами мира, предлагая превосходные блюда из каждого уголка планеты. Будь то длительная поездка или просто выходные, вот гид по самым лучшим продовольственным залам и рынкам в Лондоне.
1. Market Halls Victoria
До недавнего времени вокзал Виктория в центре Лондона не был местом для задержки, но после открытия Market Halls Victoria все изменилось. Удобное трёхэтажное здание с крытой террасой расположено прямо напротив главного зала, здесь расположены девять производителей еды, три бара и множество мест для общего сидения. Лучше приходить пораньше — вечером здесь становится невероятно многолюдно, и нередки случаи, когда действует правило «один заходит, один выходит». 16-часовой копчёный брискет на нан от Flank просто исключителен.
Как добраться: Market Halls Victoria находится рядом со станцией Виктория и доступен на метро или поезде.
2. Bang Bang Oriental Foodhall
Это самый крупный восточный продовольственный зал в Лондоне, Bang Bang включает 24 азиатских ресторана и лавки на двух уровнях под одной огромной крышей. На первом этаже вы найдете Golden Dragon, китайский ресторан, предлагающий классические блюда и вмещающий 360 человек. На верхнем этаже находятся остальные продавцы, которые предлагают кухню из других частей Азии, включая Индию, Японию, Индонезию и Тайвань.
Как добраться: Bang Bang Oriental Food Hall находится в 10 минутах пешком от станции Colindale (метро).
3. Mercato Metropolitano
Один из самых стильных продовольственных рынков в городе, оригинальный Mercato Metropolitano — это огромная площадка, расположенная в старой бумажной фабрике и вокруг неё. Основное внимание здесь уделяется натуральной пище, поставляемой локально, и минимизации отходов. Это в основном итальянская кухня, включая итальянский магазин с продуктами, но также можно найти варианты от вьетнамской до аргентинской и турецкой. С момента открытия в 2016 году рынок расширился, открыв новые локации в St. Mark’s Mayfair, Wood Wharf и Iford.
Как добраться: Это в 10 минутах пешком от станции Elephant & Castle.
4. Dinerama
Вероятно, это лучший рынок уличной еды на востоке Лондона (это немаленькое достижение, учитывая конкуренцию), Dinerama, украшенный граффити, занимает два открытых уровня в самом сердце Шоредича. Выбор здесь огромный, как по количеству, так и по качеству, с предложениями от Yum Bun (тайваньские паровые булочки), White Men Can’t Jerk (курица в ямайском стиле) и Chin Chin Labs (мороженое, ставшее науку). Для напитков есть 10 баров на выбор, а заведение регулярно устраивает мероприятия.
Как добраться: Это в пяти минутах пешком от станции Shoreditch High Street (overground).
5. Maltby Street Market
Maltby Street Market перестал быть секретом, но все равно каким-то образом сохраняет атмосферу нового открытия, даже если вы здесь были раньше. Упакованный между викторианскими железнодорожными арками вдоль дымного открытого коридора, называемого Rope Walk, в тихом уголке Бермонди, около 30 неординарных поставщиков еды и напитков предлагают блюда, закуски, десерты и коктейли со всего мира. Для питья после обеда загляните в Jensen’s — дистиллирии джина, бара и магазина в одном.
Как добраться: Это в 15 минутах пешком от станции Bermondsey (метро) или London Bridge (метро/поезд).
6. Vinegar Yard
Vinegar Yard открылся весной 2019 года и мгновенно стал популярным у лондонцев. Расположенный в тени The Shard и предлагающий невероятные виды на него с просторной террасы, здесь на протяжении всей недели можно найти множество торговцев едой (гамбургеры индийского вдохновения от Baba G пользуются огромной популярностью, и не зря), а по выходным появляется блошиный рынок. Британский художник Джо Раш создал механические скульптуры, среди которых особенно выделяется заброшенный вагон поезда, покрытый большими красными муравьями.
Как добраться: Vinegar Yard находится рядом со станцией London Bridge.
7. Flat Iron Square
Расположенный в семи железнодорожных арках и открытой области для летних мероприятий, Flat Iron Square прежде всего является продовольственным рынком, хотя в более широком контексте служит культурным комплексом, который регулярно проводит мероприятия, включая живую музыку, киносеансы и вечера викторин. В плане еды здесь работают около четырёх торговцев одновременно, предлагая всё — от такос до бургеров и сэндвичей. Заведение является частью проекта Low Line, который стремится преобразовать железнодорожные арки Bankside в общественное культурное пространство.
Как добраться: Flat Iron Square находится между станциями London Bridge (метро/поезд) и Southwark (метро).
8. Brixton Village
Аркады рынка Brixton Village существуют почти век (сначала он назывался Granville Arcade), но лишь в последнем десятилетии они стали домом, возможно, для лучшего продуктового рынка на юге Лондона — определенно лучшего для бюджетной еды. Разнообразные лавки, рестораны и кафе предлагают блюда со всего мира, а если вы хотите еще больше выбора, отправляйтесь в Pop Brixton, коллекцию переоборудованных контейнеров для продуктов и напитков.
Как добраться: Brixton Village находится рядом со станцией Brixton (метро/поезд).
9. Borough Market
Borough Market функционирует в одной форме или другой уже около 800 лет и сегодня является одной из главных достопримечательностей Лондона. Это немного лабиринт и всегда царит хаос, но это только добавляет веселья — использование карты будет бесполезным, как и сопротивление огромному разнообразию гурманской еды, поэтому просто наслаждайтесь потерей и открытием своих собственных угощений. На обеде здесь, как можно ожидать, очень многолюдно, особенно по субботам, когда кажется, что на рынок съехался целый мир, поэтому старайтесь приходить пораньше.
Borough Market отчасти работает как оптовый рынок. Утром он поставляет самые свежие продукты, мясо, рыбу и другие товары лондонским ресторанам и продавцам еды, прежде чем превращаться в свой динамичный вид позднее в течение дня. Приходите пораньше, чтобы получить лучший выбор.
Как добраться: Borough Market находится рядом со станцией London Bridge.
10. Broadway Market
Классическое заведение в Хакни, Broadway Market существует с викторианских времен и оживилось с тех пор, как местные жители переосмыслили его в начале 2000-х годов как рынок уличной еды и свежих продуктов, открытый каждую субботу. Как только вы насладились (обратите внимание на гамбургер с креветками), можно просмотреть постоянные магазины и бутики, которые выстраиваются вдоль улицы, и прогуляться вдоль близлежащего канала Реджент.
Как добраться: Это в 10 минутах пешком от станции London Fields (overground).
11. Camden Market
Лавки фудкортов давно стали неотъемлемой частью Camden Market, большинство из них расположены в хижинах Западного двора Camden Lock Market, предлагая вкусные и недорогие блюда со всего мира, от парного бенгальского куриного и яркого пакистанского барбекю до южноамериканских арепас, фаршированных потертой говядиной и черной фасолью.
Очереди по выходным могут быть длинными, особенно за свежеприготовленными блюдами (это маленькие кухни). У продуктовых рынков Кэмдена есть небольшое количество столов, которые почти всегда заняты — люди стоят в очереди, чтобы сесть. Если вы не хотите есть «плечом к плечу» или стоя, отправляйтесь к каналу и присаживайтесь на берегу воды.
Если очереди слишком длинные, отправляйтесь в Poppie’s за пакетом традиционной жареной рыбы (восемь видов) и густыми картофельными фри. Закончите с органическим мороженым от Chin Chin Labs, которое является настоящей пищевой химией — его делают на месте с помощью жидкого азота. Наблюдайте за наукой десерта через стеклянное окно.
Совет по планированию: Большинство людей посещают Кэмден по выходным, когда рынок увеличивается в размерах. Здесь всегда есть толпы, но по утрам и в середине недели народу меньше.
Как добраться: Это в пяти минутах пешком от станции Camden Town.
12. Old Spitalfields Market
Размещенный в торговом зале с 1628 года, Old Spitalfields Market превратился в популярное место для независимых продавцов, вместе с некоторыми известными брендами, под одной величественной викторианской крышей. В пяти минутах ходьбы от станций Ливерпуль Стрит и Шоредич Хай Стрит, здесь можно делать покупки семь дней в неделю.
Когда вы почувствуете голод, направляйтесь к центру рынка, где вы встретите Kitchens, с уличной едой со всего мира. Кроме того, вдоль периметра рынка размещены различные рестораны, предлагающие вам более 40 вариантов еды. Хотя рынок имеет общие часы работы, отдельные торговцы следуют своим графикам, поэтому лучше проверить сайт для их часов.
Совет по планированию: День, когда вы решите посетить, повлияет на ваш опыт. Четверги предназначены для Антикварного и Винтажного рынка, а пятницы — для Винилового рынка.
Как добраться: Это в пяти минутах пешком от станции Liverpool Street (метро/поезд).
13. Brick Lane Market
Когда-то это был идеальный блошиный рынок, а теперь, возможно, самый известный воскресный рынок Восточного Лондона, Brick Lane Market был основан в 1888 году и сейчас предлагает хипстерские клише с винтажной одеждой, бутиковыми товарами, гурманскими торговыми лавками и артезианским кофе. Но посмотрите внимательнее, и вы найдете кусочек оригинального блошиного рынка вдоль Sclater St, на маленькой парковке, где, безусловно, вскоре будут построены роскошные квартиры — поторопитесь, если хотите увидеть заключительное мгновение на рынке, где любой мог разгрузить содержимое своего багажника на прилавке, продавая интересные экземпляры устаревших технологий 90-х годов.
Излюбленные места для еды включают свежие бейглы от 24-часового Beigel Bake и бангладешские сладости, такие как жареные пирожки, известные как шингары, от Alauddin Sweets.
Для более спокойной альтернативы попробуйте Cheshire Street, близлежащую боковую улицу, которая также предлагает разнообразие международной кухни, такой как южноазиатское карри и средиземноморские кебабы.
Как добраться: Это в 10 минутах пешком от станции Shoreditch High Street (overground).
14. BOXPARK Shoreditch
BOXPARK Shoreditch сделан из контейнеров и распределен по двум уровням, предлагая более 50 продавцов, это динамическое пространство для творчества и коммерции. Верхний уровень предназначен только для еды и напитков, что делает его идеальным местом для пересечений — когда гаснет свет, звук музыки возрастает. Нижний уровень представляет собой смешение еды, аксессуаров, одежды и косметики, хотя список поп-апов часто меняется. Здесь также есть множество независимых брендов, объединяющим их является высокое качество и тенденция.
На рынке всегда царит живая атмосфера; будь вы там днем или вечером, чувствуете, как будто вы на непринужденной вечеринки. Среди главных моментов — сезонные развлечения и мероприятия, такие как просмотр футбольных матчей, бранчи и вечеринки — всегда полезно проверить сайт, чтобы узнать о мероприятиях, которые будут в данный месяц.
Совет по планированию: Если вы планируете начать свой вечер здесь, приходите пораньше, чтобы занять место, но благодаря непринужденной атмосфере вы также увидите много людей, которые просто общаются. В пятницу и субботу BOXPARK закрывает свои двери в 23:45, а последний вход примерно за час до этого. После 20:00 вход ограничен для лиц старше 18 лет.
Как добраться: Это в 10 минутах пешком от станции Shoreditch High Street (overground).
15. Seven Dials Market
Seven Dials Market открылся в 2019 году на месте бывшего бананового склада. Видение: место для уличной еды в стиле Time Out Market по всему миру. Представьте себе богатые карри из Пенанга, стеки из трюфельных бургеров, сочащиеся сыром, и огромные пиццы от Bad Boy Pizza Society в главном «складе», а также отдельный Cucumber Alley с рядом станций закусок и десертов, предлагающих пельмени, мороженое и матчевые блины. Здесь также имеется два бара, множество поп-апов и книжный магазин, предлагающий кулинарные книги, биографии еды и книги о устойчивом развитии на своих полках — покупатели могут есть, пока они шопятся. В знак уважения к банановой истории Seven Dials Market здесь также есть огромная желтая скульптура банана, которую можно трогать и сидеть на ней, как и другим создателям контента для социальных медиа.
Модные точки не заканчиваются внутри рынка. Пройдите вокруг соседних улиц Monmouth St, Mercer St и Neal St, чтобы найти бутики, винтажные кроссовки и множество кофеен, и добавьте отметку к Neal’s Yard, красочному уголку с еще большим количеством стильных мест для молодежи.
Как добраться: Это в пяти минутах пешком от станции Covent Garden или Leicester Square.
16. Portobello Road Market
После Camden Market этот рынок является самым известным в Лондоне — и самым многолюдным, принимая до 150,000 посетителей в ласковый летний день. Тем не менее, учтите, что Portobello — это не просто один рынок, а совокупность нескольких, с количеством лавок достигающим 1000, предлагающих взрывное сочетание антиквариата, любопытных вещей, винтажной одежды, фруктов, овощей и уличной еды. Начинается он рядом с ярко-желтым пабом Sun in Splendour в Ноттинг Хилле и простирается на север, далеко за пределы подъемника Westway.
Антиквариат, ювелирные изделия ручной работы, картины и этнические вещи сосредоточены в районе Notting Hill Gate (примерно от Chepstow Villas до Elgin Cres на западе и Colville Tce на востоке). С увеличением расстояния к северу от Elgin Cres на Talbot Rd лавки становятся более обыденными и предлагают фрукты и овощи, секонд-хенд и дешевые товары для дома и ряды хлама. В районе под подъёмником Westway находится ещё больше прилавков, где предлагается современная мода и винтажная одежда и обувь. Закрытый Портобелло Грин Аркад, с его модными магазинами одежды и ювелирных изделий, является приятным отдыхом от всей суеты. Если вы всё ещё не насытились, двигайтесь дальше на север к более спокойной улице рынка вдоль Goldborne Rd.
Совет по планированию: Несмотря на то, что большинство магазинов и некоторые прилавки открыты ежедневно, самым загруженным днем определенно является суббота.
Как добраться: Это в пяти минутах пешком от станции Notting Hill Gate.
17. Eataly
S Eataly более 2000 винных этикеток под рукой, он быстро стал важной достопримечательностью с момента своего запуска в 2007 году. Заходите в будние дни, чтобы насладиться Аперолом в одном из двух баров, ресторанах или местах на вынос Eataly, или наблюдайте, как профессионалы готовят моцареллу в субботнее утро. Еще одним большим плюсом Eataly является то, что вы можете насладиться вкусной едой, а затем купить точно такие же высококачественные ингредиенты в том же месте.
Главная достопримечательность здесь — это изучение итальянской кухни и того, как готовить как местный житель в кулинарной школе Eataly, La Scuola, где вы будете готовить такие блюда, как равиоли, паста алла Норма или свежая домашняя пицца, с расширением вашего кулинарного арсенала и навыков. Профессиональный шеф-повар проведет вас через рецепты, готовя свое собственное блюдо, чтобы вы могли сравнить визуально. Вы также сможете попробовать бокал итальянского вина во время приготовления. В конце урока вы сможете насладиться вашим кулинарным творением и вином в приятной беседе с новыми друзьями, прежде чем получить подробную карточку рецепта, чтобы воссоздать угощение дома.
Как добраться: Это в трёх минутах пешком от станции Liverpool Street.
Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезных статей!
Ищете лучший канал об инновациях, IT и технологиях? Подписывайтесь на канал Герман Геншин в Яндекс Дзен и вы узнаете все о самых интересных и полезных технологиях первыми!
Читайте нас также в:
- Официальный сайт: https://www.pohodlife.ru
- Telegram: https://t.me/pohodlifetg
- Яндекс Дзен: https://dzen.ru/pohodlife