Бутерброды с жареным рисом для похода

Меган держит жареный рис в походной кастрюле

Сочетая быстро варящийся рис, сушеные овощи, порошковые яйца и пакетики соевого соуса, этот рецепт жареного риса — отличная идея для похода, основанная полностью на покупных ингредиентах. Дегидрировать ничего не нужно!

Меган держит жареный рис в походной кастрюле

Как и многие туристы, мы часто испытываем желание поесть во время похода. Хотя пицца всегда высоко в нашем списке, не отстает и еще один углеводный фаворит: жареный рис. И не настоящий жареный рис, а такой, который мы привыкли видеть в американских фудкортах. (Знаешь, о каком речь!) Мы не совсем понимаем, почему нам это так нравится, но мы возвращаемся к нему снова и снова.

Поэтому мы решили придумать версию для похода, которая удовлетворит наше желание «жареного риса», оставаясь легкой, калорийной и быстрой в приготовлении.

Что прекрасно в этом рецепте, так это то, что он основан полностью на покупных ингредиентах. Так что, если у вас нет дегидратора (или нет времени его использовать), этот рецепт — отличная находка. Вы можете купить быстро готовящийся рис, овощной бульон и сушеные специи в ближайшем магазине. Вы можете приобрести дефицитное овощное ассорти Just Veggies и яйца OvaEasy в REI или на Amazon.

Мы сделали этот жареный рис вегетарианским. Однако, если вы хотите увеличить содержание белка в этом блюде, вы можете нарезать батончик с мясом и добавить его в смесь. Мы рекомендуем мясные батончики Epic — особенно с курицей срирача!

Как приготовить жареный рис для похода

Дома смешайте овощи с сушеными специями в герметичном контейнере и положите кубик овощного бульона и два пакетика соевого соуса внутрь. Если вы найдете индивидуальные пакетики соевого соуса, вы также можете заполнить небольшой герметичный контейнер соевым соусом. Вам понадобится как минимум 30 мл для этого рецепта (но почему бы не взять немного больше для дополнительного вкуса?).

Читайте также:  Как приготовить пиццу на костре с нуля

Ингредиенты для жареного риса в многоразовых пакетах

Храните быстро готовящийся рис в отдельном контейнере. Если это единственное блюдо с яйцами, вам также нужно хранить OvaEasy в отдельном контейнере, но чаще всего мы просто берем весь пакет, так как используем яйца и для других блюд — например, для нашего завтрашнего омлета.

Приготовление яиц OvaEasy в походной кастрюле

На лагере первым шагом будет приготовление яиц. На дне кастрюли (при выключенном огне) смешайте нужное количество кристаллов яиц с водой, пока смесь не станет однородной. Затем включите огонь на минимальное значение и перемешивайте. Добавьте немного масла для жарки, если беспокоитесь, что яйца прилипнут. Как только яйца будут готовы, переместите их из кастрюли в миску или чашку.

Гидратация овощей в походной кастрюле

Следующий шаг — гидратация овощей. Вылейте овощи и специи в кастрюлю, добавьте кубик овощного бульона, пакетики соевого соуса и воду, и дайте всему этому покипеть несколько минут, пока овощи не восстановятся и кубик бульона не растворится.

Затем добавьте рис, выключите огонь и накройте крышкой. Рис обычно готовится около 5 минут. После этого останется только все перемешать, вернуть яйца в кастрюлю и насладиться. Если вы принесли немного дополнительных пакетиков соевого соуса, это отличное время для добавления немного сверху.

Оборудование и ингредиенты

  • Кастрюля для готовки: Хорошая антипригарная кастрюля помогает предотвратить прилипание яиц к дну. Нам нравится эта от MSR, которая антипригарная благодаря своей керамической отделке.
  • Яйца OvaEasy: Вам нужно попробовать, чтобы поверить, но яйца OvaEasy действительно имеют вкус и текстуру яиц, взбитых в омлет, после приготовления. Вы можете найти их в REI и на Amazon.
  • Овощи: Любые сушеные или замороженные овощи подойдут для этого рецепта.
  • Рис Minute: Не пытайтесь взять обычный рис, это займет вечность, чтобы его приготовить. Остановитесь на белом или коричневом рисе Minute, который можно найти в большинстве магазинов.

Меган держит жареный рис в кастрюле для похода

  • 1 стакан сушеных или замороженных овощей
  • 1 кубик овощного бульона
  • ½ чайной ложки коричневого сахара
  • ½ чайной ложки молотого имбиря
  • ¼ чайной ложки чесночного порошка
  • ¼ чайной ложки соли (можно исключить, если ваш бульон очень соленый)
  • 2 пакетика соевого соуса
  • 1 стакан быстро готовящегося риса
  • ¼ стакана кристаллов яиц OvaEasy
  • Дома соберите все ингредиенты в пакетах, как указано выше.
  • В походе смешайте ¼ стакана кристаллов яиц OvaEasy с 90 мл воды в кастрюле для готовки и перемешайте. Установите кастрюлю на плиту на минимальном огне и перемешивайте, чтобы яйца не прилипали к дну. Как только яйца приготовятся, уберите и отложите.
  • Добавьте 310 мл воды и содержимое пакета с овощами + специями в кастрюлю. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.
  • Добавьте быстро готовящийся рис, перемешайте и уберите кастрюлю с огня, накрыв крышкой. Дайте настояться 5 минут.
  • Верните яйца в кастрюлю и перемешайте, чтобы соединить и подогреть яйца.

Этот рецепт был впервые опубликован 8 июля 2016 года и обновлён 4 мая 2020 года.

Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезных статей!

Ищете лучший канал об инновациях, IT и технологиях? Подписывайтесь на канал Герман Геншин в Яндекс Дзен и вы узнаете все о самых интересных и полезных технологиях первыми!

Читайте нас также в:

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ

Please enter your comment!
Please enter your name here