Имбирный яблочный сидр

Майкл сидит у костра с бокалом сидра в руках и греет ими свои ладони

Горячий яблочный сидр — это классическое средство от холода. Запах, вкус, температура: это по сути жидкое тепло. Но эта вариация классического рецепта повышает согревающие качества на совершенно новый уровень.

Этот рецепт сидра согревает вас тремя способами. Первый (и самый очевидный) — это то, что напиток подается горячим, согревая вас изнутри. Далее, мы добавляем ломтики свежего имбиря, корицу и гвоздику, которые в совокупности создают медленно согревающую специю, усиливающуюся по мере настаивания. Наконец, мы добавляем одну (или две) порции бурбона, чтобы придать этому сидру особый укус и избавиться от холода.

Этот горячий напиток идеально подходит для прохладных вечеров у костра или уютных вечеров в кабинке. Его особенно легко приготовить в больших количествах, поэтому, если вам нужно согреть всю компанию, просто добавьте немного ингредиентов и возьмите кастрюлю побольше.

Итак, когда температура начинает падать, приготовьте партию этого имбирного яблочного сидра и оставайтесь в тепле всю ночь.

Почему это работает

‣ Яблоко, имбирь и корица — это природные вкусовые сочетания. Вместе они накладываются друг на друга, создавая ароматную смесь, которая является и хрустящей, и пряной. Эта смесь производит согревающее и успокаивающее воздействие, которое может быть неотразимым в холодный день.

Примечания к ингредиентам

‣ Чем дольше ломтики имбиря настаиваются, тем острее станет ваш сидр. Так что, если вы любите острые вещи, может потребоваться время, чтобы всё нагрелось. Но если вы предпочитаете мягкий вкус, вы можете начать убирать некоторые ломтики имбиря, прежде чем всё выйдет из-под контроля (а если подождать достаточно долго, так и будет).

Примечания к оборудованию

‣ Вы можете приготовить ваш сидр как на плите, так и на костре, но главное — низкий огонь. На плите, возможно, легко уменьшить пламя, но на костре вам нужно расположить кастрюлю так, чтобы добиться легкого кипения. Кипение на большом огне разрубит яблоки и имбирь, в результате чего получится кашеобразный сидр. Медленный и стабильный процесс — это наш путь.

750 мл нефильтрованного яблочного сока
½ яблока, нарезанного ломтиками
3 см кусок имбиря, тонко нарезанный
3 палочки корицы
15 цельных гвоздик
2 корки виски (по желанию)

Добавьте все ингредиенты в небольшую кастрюлю на плиту. Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и томите в течение 10 минут. Разделите напиток на две или три кружки, аккуратно процедив специи, добавьте виски и наслаждайтесь в хорошей компании.

Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезных статей!

Ищете лучший канал об инновациях, IT и технологиях? Подписывайтесь на канал Герман Геншин в Яндекс Дзен и вы узнаете все о самых интересных и полезных технологиях первыми!

Читайте нас также в: