
С зеленым перцем и острым чеддером, этот рецепт кукурузного хлеба в голландской печи поднимает комфортную еду для кемпинга на новый уровень.
Кукурузный хлеб — одно из наших любимых осенних блюд для походов. Обычно мы готовим его с помощью нашей техники кукурузного хлеба на сковороде над костром, но если мы хотим, чтобы верхушка хлеба была приятно хрустящей, то пора разжигать голландскую печь. Ничто не печет кукурузный хлеб до золотистой完美ности, как голландская печь!
Этот рецепт очень простой в приготовлении. Дома вы можете смешать сухие ингредиенты и хранить их в запечатанном контейнере или пакете.
Затем, на природе, пока вы готовите угли, смешайте сухие ингредиенты с молоком, яйцом и немного меда.
Хотя мы любим кусочек простого кукурузного хлеба с миской чили, существует множество способов улучшить кукурузный хлеб, чтобы сделать его чем-то уникальным.
Один из вариантов, с которым мы экспериментировали, — это острый кукурузный хлеб с зеленым перцем и сыром чеддер. Возможно, это не придется по вкусу purists кукурузного хлеба среди слушателей, но мы не против разнообразить наш кукурузный хлеб в определенные моменты…
Одним из таких случаев является осенний сбор перца чили. К концу лета по всему юго-западу собирают множество зеленых перцев и распределяют их по всей стране — самым известным является сбор Hatch Chile.
Если вам удастся достать свежие перцы Hatch, считайте себя везунчиком. Но если вы немного опоздали, у вас все равно есть множество консервированных и замороженных опций, которые можно купить в вашем местном магазине.
В результате получается острый, сырный кукурузный хлеб с чуть подрумяненной корочкой, который идеально сочетается с сытной миской чили с говядиной, чили из черной фасоли или одним из этих рецептов в чугунной сковороде на вашем следующем осеннем походе.
Ничто другое не является таким универсальным оборудованием для кемпинга, как голландская печь. Этот предмет кухонного инвентаря открывает целый новый мир кулинарных возможностей: вы можете готовить рагу, запекать лазанью, тушить курицу и, конечно же, готовить этот рецепт кукурузного хлеба! Его можно использовать на кемпинговой плите или непосредственно над огнем.
Нижние короткие ножки и крышка с ободком позволяют размещать угли/угольки как сверху, так и снизу, готовя ваше блюдо с обеих сторон. Узнайте все, что вам нужно знать о приготовлении в голландской печи здесь!
Больше рецептов для голландской печи
- Чили в голландской печи
- Начиос на костре
- Марбелья в голландской печи
- Чили мак в голландской печи
- Пицца в голландской печи
- 1 стакан молока
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки меда
- 1 стакан кукурузной муки
- ½ стакана муки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка соли
- 1 (113 г) банка зеленого перца, слитого
- ¼ стакана натертого сыра чеддер
- 2 столовые ложки масла
- Разжигайте 24 угольных брикета или зажигайте костер, если хотите использовать древесные угли.
- В смешанной чаше взбейте молоко, яйцо и мед вместе. Добавьте сухие ингредиенты (кукурузная мука, мука, разрыхлитель и соль) и перемешайте до объединения.
- Переместите 7 угольных брикетов или углей в кольцо и поставьте голландскую печь сверху. Как только она нагреется, добавьте масло, чтобы растопить. После растапливания масла влейте кукурузное тесто. Посыпьте сверху зеленым перцем и сыром.
- Накройте голландскую печь и поместите оставшиеся 17 угольных брикетов или углей на крышку, чтобы создать жар в печи около 220 градусов Цельсия. Готовьте около 20 минут, пока середина кукурузного хлеба не пропечется и верх начнет подрумяниваться.
- Осторожно снимите с огня, подавайте и наслаждайтесь!
Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезных статей!
Ищете лучший канал об инновациях, IT и технологиях? Подписывайтесь на канал Герман Геншин в Яндекс Дзен и вы узнаете все о самых интересных и полезных технологиях первыми!
Читайте нас также в:
- Официальный сайт: https://www.pohodlife.ru
- Telegram: https://t.me/pohodlife
- Яндекс Дзен: https://dzen.ru/pohodlife