Макароны с тыквой и сыром

Эти макароны с тыквой и сыром, приготовленные в одной сковороде, могут выглядеть как из упаковки, но их цвет абсолютно натуральный! Тыквенное пюре, сыр грюйер и хлебные крошки с шалфеем объединяются, чтобы создать этот осенний кулинарный классик!

Раньше мы думали, что единственный способ получить такой ярко-оранжевый цвет макарон с сыром — это использовать готовую смесь. В ней цвет достигается за счет красителей, которые не добавляют ничего к вкусу. Но в этих макаронах с тыквой и сыром вы получаете не только яркий цвет, но и непревзойденный вкус осени! Просто добавьте немного тыквенного пюре вместе с сыром в конце, и вуаля! Макароны с сыром для детей, но для взрослых.

Хотя поджаренные пангранулы могут быть необязательными, мы считаем, что они определенно стоят дополнительных усилий. Панкос, шалфей и чеснок создают восхитительный аромат и прекрасно сочетаются с вкусом тыквы. Плюс добавленная хрусткость действительно уравновешивает текстуру блюда. Если вы хотите упростить некоторые шаги, вы можете приготовить их заранее дома, а затем взять с собой в кемпинг в герметичном контейнере.
>
Еще одна вещь, которая нам нравится в этих макаронах с сыром, это то, что их можно приготовить в одной сковороде или кастрюле — без необходимости в дуршлаге. Секрет в том, чтобы добавить макароны сначала, затем накрыть равным количеством воды. Довести до кипения и регулярно помешивать. Большая часть воды впитается в макароны или испарится, оставив немного воды для приготовления сырно-тыквенного соуса.

Так что этой осенью обновите ваше любимое уютное блюдо и попробуйте эти макароны с тыквой и сыром!

Советы и хитрости для приготовления макарон с тыквой и сыром

↠ Убедитесь, что в вашем тыквенном пюре только тыква! Не используйте начинку для тыквенного пирога, которая содержит специи и сахар — это не то, что нам нужно в этом рецепте!

↠ Чтобы сократить шаги на кемпинге, вы можете:

Приготовить хрустящую панко с шалфеем дома. Дайте остыть и храните в небольшой пластиковом контейнере или банке.
Предварительно натереть сыр и поместить в пластиковый контейнер или герметичный пакет в вашем холодильнике.

↠ Любая антипригарная сковорода или кастрюля подойдет для этого рецепта. На две порции (как указано в этом рецепте) мы считаем, что сковорода диаметром 25 см с высокими бортиками будет достаточно. Если вы собираетесь увеличивать количество порций, мы рекомендуем сковороду диаметром 30 см или кастрюлю.

↠ Что делать с оставшимся тыквенным пюре? Приготовьте эти тыквенные панкейки из Adventure Journal на следующее утро. Или просто отмерьте нужное количество пюре дома и оставьте лишнее в холодильнике на потом.

Другие блюда в одной кастрюле для кемпинга:

Макароны с протеином в одной кастрюле
Говядина по-строгановски в одной кастрюле
Энчиладас в голландской печи
16 рецептов для кемпинга в одной кастрюле

1 столовая ложка масла
½ стакана панко
1 столовая ложка нарезанного свежего шалфея (4-6 листьев)
1 столовая ложка рубленого чеснока

2 стакана макарон-ракушка
2 стакана воды
½ чайной ложки соли
1 стакан тыквенного пюре
1 стакан сыра грюйер, мелко натертого

Чтобы сделать панко с шалфеем: Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте панко и шалфей, тщательно перемешайте. Добавьте чеснок. Часто перемешивайте смесь до золотистого цвета панко. Уберите начинку и отложите в сторону. Это можно сделать заранее дома. Поместите в герметичный контейнер и уберите в вашу коробку для продуктов.
Поместите макароны-ракушка в пустую сковороду. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть (примерно 500 мл), и добавьте соль. Перемешайте для объединения.
Доведите до кипения, часто помешивая. Варите до готовности пасты (проверьте упаковку макарон для определения времени). Когда паста будет готова, вода должна быть в основном (но не полностью) впитана. При необходимости слейте излишки воды или добавьте немного воды, если сковорода слишком сухая.
Смешайте тыквенное пюре и сыр с пастой и оставшейся водой (это поможет создать соус).
Подавать в мисках с хрустящей начинкой из панко и шалфея. Приятного аппетита!

Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезных статей!

Ищете лучший канал об инновациях, IT и технологиях? Подписывайтесь на канал Герман Геншин в Яндекс Дзен и вы узнаете все о самых интересных и полезных технологиях первыми!

Читайте нас также в: