Начинка с яблоками и фенхелем

Хотя индейка всегда на первом плане на Дне Благодарения, все знают, что настоящие звезды шоу — это гарниры. Несмотря на всё время и усилия, которые требуются для её приготовления, можно сосчитать по пальцам, сколько раз индейка была готова правильно. Так что, если вы планируете готовить ужин на День Благодарения во время кемпинга в этом году, мы настоятельно рекомендуем оставить птицу и сосредоточиться на том, что действительно имеет значение: гарнирах. Центром которого должна стать эта начинка с яблоками и фенхелем.

У нас всегда была привязанность к начинке. Есть что-то особенное в большой порции ароматных углеводов, которая просто согревает душу. Эта версия, подходящая для кемпинга, не требует много времени на приготовление, как магазинная Stove Top™, и не содержит кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, натрия и других консервантов. Теперь вы можете наслаждаться своей начинкой с частично уменьшенным чувством вины.

Этот рецепт требует одну буханку немного залежалого хлеба. Довольно просто, правда? Просто купите хлеб за несколько дней до приготовления и оставьте его на ночь. Но моменты прозорливости и предвидения случаются крайне редко во время кемпинга. Так что, если вы забыли, как это сделали мы, что хлеб должен быть немного черствым, у нас есть несколько уловок для вас.

Если вы вспомните утром, немедленно нарежьте хлеб на кубики по 2,5 см и оставьте его открытым. Это должно укрепить хлеб достаточно к обеду. Если вы вспомните за несколько мгновений до того, как должны начать готовить, тогда мы рекомендуем нарезать хлеб и немного поджарить его на огне или в сковороде. «Немного» — это ключевое слово.

Так что, независимо от того, готовите ли вы День Благодарения на свежем воздухе или просто хотите немного начинки, попробуйте этот рецепт начинки с яблоками и фенхелем.

1 буханка французского хлеба
1 столовая ложка масла
1 средняя луковица
1 большое яблоко
1 большая bulb фенхеля
1 столовая ложка сушеного шалфея (не молотого)
1 чайная ложка соли
400 мл овощного бульона в консервной банке

Нарежьте буханку хлеба на кубики по 2,5 см и оставьте на ночь, чтобы хлеб слегка черствел (это помогает избежать превращения хлеба в кашу, когда вы добавляете жидкость). Этот шаг можно (и нужно!) сделать дома.
Удалите сердцевину и нарежьте яблоко и фенхель на кусочки, подходящие для укуса. Сохраните фенхелевые зелёные листочки, если они были прикреплены. Нарежьте лук кубиками.
Нагрейте масло в голландской печи на среднем огне. Добавьте лук, яблоко, фенхель, шалфей и соль. Обжаривайте, пока лук и фенхель не станут мягкими, 7-10 минут.
Добавьте хлеб в голландскую печь. Влейте бульон в начинку, быстро перемешайте, закройте голландскую печь. Дайте начинке впитать жидкость на слабом огне около 5 минут. Снимите крышку, перемешайте и подавайте!

Читайте также: Новый Лондонский туман

Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезных статей!

Ищете лучший канал об инновациях, IT и технологиях? Подписывайтесь на канал Герман Геншин в Яндекс Дзен и вы узнаете все о самых интересных и полезных технологиях первыми!

Читайте нас также в: