Новый Лондонский туман

Майкл наливает Лондонский туман из термоса в маленькую красную чашку

Перед тем как покинуть Коннектикут, мы прогулялись по замерзающему пляжу в последний раз.

Через шесть месяцев, когда лето будет в полном разгаре, этот пляж будет полон жизни. Здесь будут родители, расположившиеся в складных креслах и увлеченно читающие романы в мягких обложках, подростки, неуклюже ориентирующиеся в летних социальных сценах, и маленькие дети, живущие настоящим моментом, когда они скользят на ским-бордах по песчаным отмелям.

Но сейчас это кажется таким далёким от того места, где мы находимся в январе.

Сейчас пляж холодный, пустынный и тихий. Парковка пуста, киоск с закусками закрыт, а окружающие летние дома все заперты на зиму. На горизонте серое небо встречается с серой водой, создавая безупречный фон уныния.

Тем не менее, между разбивающимися волнами и порывами ветра мы могли слышать слабые отголоски: звуки смеха, детей, играющих в воде, и мелодию мороженщика. Восторг пляжа никогда не угасает, он всегда здесь, просто на время замирает. Лето скоро вернется, и когда оно придет, мы будем здесь, чтобы его увидеть.

Но до тех пор нам нужно было как-то скоротать время, и горячий чай казался идеальным вариантом. Будучи так близко к родному городу Майкла — Нью-Лондону, штат Коннектикут, мы решили приготовить себе версию Лондонского тумана.

Это своего рода чайный латте: напиток сочетает в себе цветочно-цитрусовый аромат Эрл Грея с кремовой насыщенностью ванильно-миндального молока. Это уютный, комфортный напиток, идеально подходящий для прогулки по холодному пляжу.

Летом мы, возможно, предпочтём кремовый лёд, но зимой мы будем пить это.

1 стакан воды
1 палочка корицы
3 пакетика чая Эрл Грей
1 ½ стакана ванильно-миндального молока
2 столовые ложки кленового сиропа или меда (если используете несладкое миндальное молоко)

В небольшой кастрюле добавьте воду и палочку корицы, доведите до кипения. Заварите Эрл Грей в кипящей воде в течение 10 минут. Когда чай заварится, удалите пакетики с чаем, отжимая из них всю жидкость, и выбросьте.
Добавьте ванильно-миндальное молоко и кленовый сироп или мед в кастрюлю с заваренным чаем. Подогрейте на медленном огне, пока не начнет кипеть.
Уберите с огня и разлейте по двум кружкам.

Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезных статей!

Ищете лучший канал об инновациях, IT и технологиях? Подписывайтесь на канал Герман Геншин в Яндекс Дзен и вы узнаете все о самых интересных и полезных технологиях первыми!

Читайте нас также в: