Этот сладкий и savory рецепт на костре привносит гурманский поворот в классическую пиццу, приготовленную на сковороде из чугуна.
Ужин — это момент, когда мои навыки как повара на природе проявляются во всей красе. Это мой шанс впечатлить, особенно если я отдыхаю с группой.
Обычно люди выбирают традиционные блюда для кемпинга: хот-доги, бургеры, стейки — типичная еда для барбекю.
Но если я хочу поднять уровень и действительно удивить своих товарищей по кемпингу, у меня есть абсолютный хит: пицца на костре!
Приготовить пиццу на костре гораздо проще, чем можно подумать. Единственное “специальное” оборудование, которое мне нужно, — это чугунная сковорода.
Если это мой первый раз, когда я готовлю пиццу на костре, я рекомендую ознакомиться с нашим руководством о том, как сделать пиццу на костре, которое проведет меня через весь процесс.
Для теста я могу использовать наш рецепт быстрой пиццы за 30 минут «с нуля» или взять готовое тесто. Оба варианта подойдут.
Готовое тесто из супермаркета может храниться несколько дней в холодильнике, но лучше всего готовить это блюдо в первый или второй вечер нашей поездки.
→ Узнайте все, что вам нужно знать о том, как собрать холодильник!
Конечно, я могу настроить топпинги на свой вкус, но я выбрал, безусловно, декадентское сочетание бекона, фиников, горгонзолы и рукколы.
Освежите свои блюда одним из этих замечательных гарниров к пицце и прохладным напитком!
Как только я решился сделать пиццу в лесу, почему бы не замахнуться на большее?
Еще «изысканные» рецепты для кемпинга, которые вам понравятся
- Датчанка в горшке Марбелла
- П bundles из аспарагуса обернутые прошутто
- Гриль-сэндвич Бánh Mì
- Греческий салат с персиками на гриле
- Гриль-кефте с гиросом
- Начос со стейком и голубым сыром в сковороде из чугуна
- 4 полоски бекона, нарезанные
- 450 г теста для пиццы, разделенного
- 1 стакан соуса для пиццы
- 2-3 финика меджул, без косточек и нарезанных
- ½ стакана сыра горгонзола, раскрошенного
- ½ стакана рукколы
- На гриле над костром или на походной плитке обжарить бекон в 25-сантиметровой чугунной сковороде, пока жир не растопится и не начнет подрумяниваться, 3-4 минуты. Убрать бекон и отложить в сторону.
- Растянуть первую порцию теста в круг диаметром примерно 25 см и осторожно поместить в сковороду (она все еще горячая!). Поставить на огонь и готовить несколько минут, пока нижняя сторона не начнет приобретать золотистый цвет. Снять сковороду с огня и перевернуть тесто с помощью лопатки. Добавить половину соуса, сыра, бекона и фиников на верх пиццы. Вернуть на огонь и готовить еще пару минут, пока тесто не пропечется и сыр не начнет плавиться. Было бы полезно накрыть сковороду крышкой, большой тарелкой или фольгой.
- Снять и украсить горстью рукколы.
- Повторить для второй пиццы.
Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезных статей!
Ищете лучший канал об инновациях, IT и технологиях? Подписывайтесь на канал Герман Геншин в Яндекс Дзен и вы узнаете все о самых интересных и полезных технологиях первыми!
Читайте нас также в:
- Официальный сайт: https://www.pohodlife.ru
- Telegram: https://t.me/pohodlife
- Яндекс Дзен: https://dzen.ru/pohodlife
