Шилакилес на кемпинговой плите

Шилакилес — это простой завтрак для кемпинга: хрустящие тортильи, смоченные в остром томатном соусе и покрытые яйцами. На его приготовление уходит менее 30 минут, и он также подходит вегетарианцам!

Шилакилес — это простейший завтрак для кемпинга: хрустящие тортильи, смоченные в остром томатном соусе, и украшенные несколькими яйцами. На его приготовление уходит менее 30 минут, и он также подходит вегетарианцам!

Когда вы находитесь в кемпинге, утро — это не просто время суток: это событие. Темнота уходит с неба, внутренняя часть вашей палатки начинает светиться, и «недосыпный» будильник из песен птиц собирается вместе на рассвете, чтобы встретить новый день. Независимо от того, встаете ли вы, чтобы встретить его, или переворачиваетесь, чтобы игнорировать, когда вы проводите ночь на улице, утро всегда заявляет о своем присутствии.

Для многих эта утренняя атмосфера и привлекает их в кемпинг. В нашем современном мире, полном искусственных огней и всего по запросу, пребывание на свежем воздухе дает возможность восстановить наш циркадный ритм и вновь вписаться в природный порядок. Вставайте с солнцем и следуйте за ним обратно в постель. Это не рутина, которой большинство из нас следует ежедневно, но когда мы уходим в кемпинг, это может ощущаться как возвращение к давно забытым нормам.

Завтрак — это еще одна ежедневная рутина, которую кемпинг позволяет нам увидеть в другом свете. Когда мы дома, завтрак часто является обязательным приемом пищи, который стоит между нами и выходом за дверью вовремя. Но во время похода это становится не рутиной, а скорее случаем для размышлений. Здесь завтрак можно наслаждаться медленно и осознанно, вместо того чтобы торопиться.

Вот почему важно спланировать завтрак, к которому стоит с нетерпением ждать, но не такой замысловатый, чтобы вы его боялись готовить. Гранола хороша, но разве она действительно вдохновляет вас покинуть комфорт своего теплого спального мешка?

Для такого блюда, как это, шилакилес подходит идеально. Жареные тортильи, сыр и яйца пашот, приготовленные вместе на сковороде с острым сальсой — этот завтрак легко приготовить, но он обещает порадовать все ваши чувства. Это не еда, которую большинство из нас успевает насладиться в течение рабочей недели, и именно поэтому она идеально подходит для более расслабленного расписания дня на свежем воздухе.

⅓ стакана растительного масла
6 кукурузных тортильи, нарезанных на четвертинки
½ красной луковицы, нарезанной кубиками
2 зубчика чеснока, измельченных
1 банка соуса el Pato (или 1 стакан томатного соуса и нарезанного халапеньо)
½ чайной ложки соли
2 – 4 яйца

кинза, авокадо, нарезанный красный лук, тертый сыр, свежие дольки лимона

Разогрейте масло на сковороде на сильном огне. Когда масло разогреется, добавьте треугольники тортильи в один слой и обжаривайте несколько минут до золотистого цвета, перевернув один раз. Уберите и отложите на бумажное полотенце, чтобы стечь. Повторите с остальными тортильями.
Уменьшите огонь до среднего. Добавьте красный лук в оставшееся масло и обжаривайте несколько минут до размягчения. Добавьте чеснок и обжаривайте около 30 секунд, затем добавьте томатный соус, соль и немного воды на сковороду. Доведите до кипения, затем добавьте обжаренные тортильи. Перемешайте, чтобы они покрылись соусом.
Чтобы приготовить яйца, переместите тортильи к краям сковороды, чтобы освободить место в центре. Вбейте яйца в соус и готовьте до желаемой степени готовности — вы можете их взболтать или накрыть сковороду и просто дать им свариться в соусе.
Подавайте с добавками по вашему выбору. Приятного аппетита!

Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезных статей!

Ищете лучший канал об инновациях, IT и технологиях? Подписывайтесь на канал Герман Геншин в Яндекс Дзен и вы узнаете все о самых интересных и полезных технологиях первыми!

Читайте нас также в: