Слоппи Джо

Ужин на столе менее чем за 30 минут с этими простыми слоппи Джо! Сочные порции мясного фарша в соусе, поданные в мягких булочках для бургеров — что может быть лучше? Этот рецепт слоппи Джо — идеальный сытный, но легкий ужин, который можно насладиться после насыщенного дня.

Сочные и пикантные с легкой сладостью и остротой, домашние слоппи Джо — это настоящая comfort food для ужина.

Месиво в самом лучшем смысле, эти сэндвичи действительно радуют. Но что нам больше всего нравится в них — это то, как легко их готовить. Они быстро готовятся и просто в одной кастрюле — пусть они и выглядят грязно на тарелке, но мытья посуды не составит труда!

Мы любим готовить порцию дома перед выездом на кемпинг и упаковывать начинку слоппи Джо в наш кулер. Затем, во времени ужина, мы просто разогреваем это над огнем или на кемпинговой плите. Этот рецепт слоппи Джо как нельзя лучше подходит для тех активных дней, когда ваш желудок урчит, и вы хотите сытного ужина, быстро.

Готовы приготовить свои слоппи Джо? Давайте приступим!

Ингредиенты

Топленый фарш: Для наиболее сочных слоппи Джо с отличным вкусом лучше всего использовать 80/20, чем более постное мясо.

Лук, зеленый болгарский перец и чеснок: Для множества пикантных вкусов. Мы используем желтый лук, но белый или даже красный лук тоже подойдут.

Томатная паста и кетчуп: Томатная паста добавит насыщенный, пикантный вкус, а кетчуп сохраняет знакомый вкус соусных слоппи Джо, который вы знаете и любите.

Горчица: Используйте обычную желтую горчицу для кисловатого оттенка.

Кленовый сироп: Используйте чистый кленовый сироп, чтобы добавить немного насыщенной сладости.

Уксус из яблочного сидра: Этот легкий кислотный вкус помогает раскрыть ароматы!

Соус Вустершир: Со своим слегка острым вкусом соус Вустершир добавляет приятную остроту.

Порошок чили (не кайенский перец!): Для остроты без перегрузки мяса подходит смесь пряностей и молотого чили из порошка чили. Просто убедитесь, что не используете кайенский перец вместо него — он слишком острый и не имеет сложных вкусов, которые присутствуют в порошке чили.

Булочки для бургеров, сэндвичей или слайдеров: Мягкие булочки для бургеров идеально подходят для начинки слоппи Джо! Также подойдут булочки для сэндвичей или слайдеров.

Как приготовить Слоппи Джо — Пошаговая инструкция

Первый шаг — поджарить фарш. На среднем огне разогрейте немного масла в средней кастрюле, затем добавьте фарш и дайте ему готовиться без помешивания несколько минут. Не мешайте слишком много! Вы хотите, чтобы он подрумянился, что придаст ему намного больше вкуса и лучшую текстуру.

Когда ваш фарш подрумянится, разбейте его на кусочки и продолжайте готовить. Затем добавьте лук и болгарский перец, обжаривая их всего несколько минут, пока овощи не станут мягкими и нежными. Потом добавьте чеснок и дайте ему готовиться немного, затем добавьте томатную пасту и обжаривайте еще минуту. С каждым шагом вы создаете множество вкусов для самых лучших слоппи Джо!

Далее, пора сделать их «соусными». Добавьте кетчуп и остальные оставшиеся ингредиенты. Хорошо перемешайте начинку слоппи Джо, затем тушите еще несколько минут, пока она не загустеет до идеальной консистенции для намазывания.

Для подачи, положите щедрые порции в булочки и наслаждайтесь.

Подавайте с …

Этот простой салат из капусты — пожалуй, лучший гарнир к слоппи Джо — хрустящий, кремовый контраст делает его идеальным компаньоном. Картофельные чипсы и маринованные огурцы тоже всегда в почете. А после этого, персиковый коблер в голландской печи или печеные яблоки на костре завершат вечер!

Советы и вариации рецепта

Легко сделать эти слоппи Джо вегетарианскими или веганскими — просто приготовьте их с Impossible или Beyond заменителями мяса из «топленого» фарша. Также проверьте свой соус Вустершир — иногда в составе могут быть не вегетарианские ингредиенты, но есть вегетарианские/веганские версии.

Или подумайте о наших сытных, полностью растительных слоппи Джо с красной чечевицей для другого вкусного веганского варианта!

Советы по приготовлению заранее

Для нас одно из лучших качеств этого рецепта в том, что готовку можно провести дома перед выездом на кемпинг, так что это отличный рецепт, экономящий время. Этот рецепт также отлично подходит для подготовки легких ужинов по будням дома.

Чтобы приготовить заранее, просто подготовьте мясную смесь в соусе и дайте ей немного остыть, затем поместите в герметичный контейнер. Храните начинку в холодильнике или упаковке в кулер до четырех дней заранее.

Когда будете готовы к слоппи Джо, добавьте начинку в кастрюлю, разогрейте ее и подавайте!

1 столовая ложка масла
450 грамм топленого фарша
1 маленький лук, нарезанный кубиками
1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
2 столовые ложки томатной пасты
120 мл кетчупа
1 столовая ложка горчицы
1 столовая ложка кленового сиропа
2 чайные ложки уксуса из яблочного сидра
1 чайная ложка соуса Вустершир
1 чайная ложка порошка чили
0,5 чайной ложки соли
Булочки для бургеров, сэндвичей или слайдеров

В средней кастрюле нагрейте масло на среднем огне и добавьте фарш. Выровняйте в один слой и готовьте, не мешая, пока не образуется корочка. Затем разбейте его лопаткой и продолжайте готовить.
Добавьте нарезанные лук и болгарский перец. Обжаривайте до мягкости и пока лук только начинает золотиться, 3-4 минуты. Добавьте чеснок на минуту, затем добавьте томатную пасту и обжаривайте еще минуту или две.
Добавьте кетчуп, горчицу, кленовый сироп, уксус из яблочного сидра, соус Вустершир, порошок чили и соль. Перемешайте. Тушите, пока соус немного не загустеет, еще 3-5 минут.
Подавайте в булочках для бургеров, сэндвичей или слайдеров.

Переложите начинку в контейнер для хранения с крышкой. Храните в холодильнике или кулере до четырех дней.

Разогрейте смесь в кастрюле на вашей кемпинговой плите или над костром. Возможно, потребуется добавить немного воды, чтобы вернуть сочность. Подавайте на поджаренных булочках с вашими любимыми добавками и гарнирами!

Если вам понравилась эта статья, подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить еще много полезных статей!

Ищете лучший канал об инновациях, IT и технологиях? Подписывайтесь на канал Герман Геншин в Яндекс Дзен и вы узнаете все о самых интересных и полезных технологиях первыми!

Читайте нас также в: